3 receitas fáceis de limonada que saciam bem a sede com o calor e não precisam de calda fervente.
Imagine - verão, sol, calor e limonada em um copo embaçado. Alto! Amo limonadas e sempre as fiz eu mesma nos últimos anos. Há alguns anos, encontrei minha receita perfeita para a clássica limonada.
É ótimo para todos: é fácil de preparar, apenas ingredientes simples, fácil de modificar para se adequar ao seu gosto e, o mais importante, você não precisa cozinhar a calda, dessa forma acaba economizando todas as vitaminas e os benefícios da limões.
Vou compartilhar três das minhas variações favoritas e, no final, direi como você pode fazer a sua própria. Não vou demorar, vamos cozinhar!
Vou dar todo o processo de cozimento usando o exemplo da limonada clássica, e para o resto vou deixar uma lista de ingredientes e pequenas notas.
Receita passo a passo de como fazer limonada
Clássico
- Água 1 l
- Açúcar 100 g
- Raspas e suco de 1,5 limão
Eu removo as raspas dos limões e os envio para a tigela.
Eu adiciono suco de limão, açúcar e água. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Na água fria, o açúcar se dissolve por um longo tempo, você pode aquecer levemente a água para acelerar.
A casca é a camada mais superficial da casca, é de cor brilhante e não precisamos da parte branca, ela terá um sabor amargo.
Cubro a tigela com filme plástico e removo para infundir por 3-4 horas no frio, de preferência à noite.
Depois de insistir, passo a limonada por uma peneira e posso servir.
Tarhun
- Água 1 l
- Açúcar 100 g
- Raspas e suco de 1 limão
- Tarhun 40 g
O estragão é adicionado à limonada após a infusão, de preferência logo antes de servir, pois o suco de estragão escurece com o tempo e perde sua bela cor brilhante.
Despeje as folhas de estragão com uma pequena quantidade de limonada e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Eu filtro e adiciono à limonada.
morango
- Água 1 l
- Açúcar 100 g
- Raspas e suco de 1 limão
- Morango 50 g
Eu adiciono morangos antes da infusão. Acabei de cortar os rabos de cavalo e esmagar com uma prensa de batata. Se desejar, você pode bater com um liquidificador.
Para preparar seu próprio gosto, basta adicionar 40-50 gramas de suco ou purê de suas frutas ou bagas favoritas à limonada clássica. Se achar esta limonada muito doce, dilua-a com um pouco de água ao seu gosto.
O que você gosta de matar sua sede no calor?