Os fãs dos peixes não se cansa de exaltar a dignidade da cavala: saboroso, saboroso, suave, de qualquer forma parece ser bom - sobre a mesa de férias ou um piquenique junto ao fogo.
Mas o principal - o peixe tem propriedades benéficas e pode ajudar no tratamento e prevenção de certas doenças.
Quem é - cavala?
Cavala é encontrado nas águas ao largo da costa da América, Noruega, Irlanda e Europa: em Marmara, Mediterrâneo e Mar Negro. Prefere aquecido as camadas superiores da água e migram em busca de habitats quentes.
Alimenta-se de pequenos peixes e plâncton. Se separam em embalagens, as quais não são adjacentes a outras formas de vida marinha.
Informação nutricional
A composição de cavala contém proteínas e gorduras. Durante o nível primavera desova de gordura na carcaça de peixe cai para 13%, e atinge um máximo na queda - 28%.
Além disso, o peixe contém útil para o organismo:
vitaminas: vitamina B12, A, E, D, PP;
compostos minerais: zinco, iodo, crómio, fósforo, sódio;
amino ácidos;
Os ácidos gordos insaturados ómega-3.
conteúdo calórico (191 kcal por 100 g) faz convidado cavala bem-vindos nas mesas daqueles que estão mantendo a forma. A participação das proteínas contas 72, e sobre a proporção de gordura - 119 kcal.
Propriedades úteis
As características distintivas do peixe - os seus componentes são bem absorvidos pelo corpo humano.
Participando no metabolismo, aumentam a resistência à doença, o exercício físico e estresse, fortalecer o coração e vasos sanguíneos, reduzir o colesterol, afetar positivamente o tecido cerebral e melhorar memória.
As qualidades benéficas maioria importantes associados com o teor de ácidos gordos insaturados. O consumo regular de até 100 g por dia de peixe Ele reduz o risco de câncer, ataques cardíacos e coágulos sanguíneos.
No entanto, os médicos recomendam não comendo peixe oleoso mais do que 3 vezes por semana, uma vez que contém pequenas quantidades de compostos nocivos em T. H. mercúrio.
O complexo de vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais para o crescimento organismo na primeira infância e adolescência. O uso de cavala no alimento (2-3 vezes por semana) é mostrado em lactação e mulheres grávidas.
Cálcio e fósforo fortalece os ossos de esqueleto, dentes, cabelos e unhas, para prevenir a osteoporose na velhice.
Um efeito benéfico sobre a pele se manifesta em remissão persistente e de longo prazo da dermatite.
Parecer que o peixe gordo pode causar danos que desejam perder peso e dá o ganho de peso, de forma errada: cavala proteína tem um baixo valor calorífico, em comparação com as proteínas da carne de animais. Além disso, gorduras insaturadas não contribuem para o ganho de peso.
cavala grelhada mantém parcialmente o benefício para o corpo, mas torna-se qualidades negativas: Embeber com óleo de peixe cozido é carcinogénico e pode causar problemas de saúde.
Graças a esta enorme quantidade de ingestão de nutrientes promove cavala:
aumentar em defesas do organismo;
reduzir o risco de cancro;
melhorar a visão;
reduzir a dor de cabeça dor associada com a artrite e a osteoartrite;
impede a formação de placas de colesterol;
saturação do coração e do cérebro circulação;
melhorar a memória;
enfraquecimento da psoríase;
metabolismo e regulação dos níveis hormonais;
reduzir o teor de substâncias cancerígenas;
Contra-indicações
O uso de cavala no alimento, como regra, não causa reações adversas e não causa danos ao organismo, com excepção:
intolerância ao indivíduo;
fígado ou doenças pancreáticas que impossibilitam a recepção gordos e alimentos defumados;
insuficiência renal.
Cavala na dieta
Cavala, você pode preparar deliciosas e pratos saudáveis. Eles desfrutar não apenas aqueles que estão em uma dieta, mas também outros membros da família.
Peixe cozido, cozido, estufado, suba, frito, recheado, em conserva e salgado.
Ele combina perfeitamente com os alimentos de baixa caloria, como legumes, arroz, aveia, trigo mourisco e mingau de milho.
Cavala preparar o primeiro prato - nutritivo sopa com cenouras e picantes verdes. Picante sabor salgado de alimentos dá uma pequena quantidade de alecrim e aneto.
Asse melhor em folha ou manga para manter todas as propriedades curativas do produto original.
Como uma marinada é normalmente usado suco de limão. Ele enche aroma cítrico suave peixes.
prescrições dietéticas úteis de cavala solicitar comida para bebé.
Peixe não tem ossos pequenos e grande fácil de extrair do produto cozido ou ensopado. Estes pratos não irá prejudicar o bebê.
cavala útil:
gestantes e mulheres amamentando - para a nutrição fetal e lactação;
adolescentes - para a formação normal dos órgãos internos;
crianças pequenas - para o desenvolvimento uniforme do cérebro e do corpo em geral.
Também visto o seu uso para a prevenção da aterosclerose, é necessário usar para diabéticos e idosos.
Comendo peixe oleoso protege contra a asma, as pessoas com baixo teor de magnésio são mais susceptíveis aos seus ataques.
Aqueles que usam frequentemente cavala, menos experiência depressão.
A cavala é muito popular no mercado de frutos do mar. Isto é devido ao fato de que é muito saborosa de qualquer forma: em salgados, fumados, cozidos em fogo ou assados no forno. Além disso, é delicioso, ele também é útil devido à presença de vitaminas e oligoelementos, de modo necessário para o corpo humano.
O uso desta beleza Atlântico não só diversifica a dieta de toda a família, mas também para trazer benefícios para o corpo e ajuda a prevenir doenças graves, que não podem lidar mesmo tradicionais medicina.
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