Ao visitar minha sogra, eu a observei fazer uma deliciosa torta com maçãs “invisíveis” em questão de minutos. Misturei todos os ingredientes com um batedor e nem tirei a batedeira.
As receitas da minha sogra são sempre populares no meu blog. E há razões para isso. Todos os seus produtos assados são muito simples, sem ingredientes complicados e não levam muito tempo para preparar.
Eu mesma fiz este bolo, por precaução, e ao mesmo tempo filmei todo o processo para você. Não vou demorar, vamos cozinhar!
Receita passo a passo sobre como fazer torta de maçã invisível
Ingredientes:
- Ovos 2 pcs
- Açucar 50 g
- Manteiga 20 g
- Leite 100 g (usei vegetal)
- Farinha 70 g
- Uma pitada de sal
- Maçãs 3 unidades (grande)
Descasque as maçãs, retire o caroço e corte em rodelas com cerca de 2-3 mm de espessura. Agora vou fazer a massa.
Eu misturo os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
Não precisa de bater, basta mexer para misturar bem o ovo.
Adicione a manteiga derretida e o leite e mexa até incorporar.
Despeje o sal e a farinha e misture até ficar homogêneo.
É importante misturar para que não fiquem grumos.
Despeje a massa sobre as maçãs e mexa para que a maior parte das fatias fiquem cobertas com massa.
Eu transfiro a massa para a forma. Estarei no forno em molde retangular de silicone medindo 21x10x7 cm. Eu amo moldes de silicone. Eles têm muitas vantagens: você pode assar sem untar o prato (nada vai queimar), é conveniente retirar o produto acabado.
A principal vantagem para mim é que você pode congelar bolos neles, por exemplo, um bolo de mousse. Agora existem muitos moldes de silicone à venda, existem modelos chineses baratos, que são suficientes para 2-3 vezes, e também existem outros super caros para chefs pasteleiros profissionais. Abaixo, deixarei um link para o Yandex. Um mercado com uma forma que eu próprio utilizo, é ideal tanto no preço como na qualidade.
Assei por 45 minutos a 180 ° C. Eu verifico a prontidão pela cor avermelhada.
Após o cozimento, deixe o bolo esfriar completamente e retire da forma. Com um molde de silicone, isso é fácil de fazer. Eu apenas puxo as bordas do formulário e, em seguida, viro-o para o prato. Vamos mostrar como fica a torta em um corte.
Por serem muito finas, as maçãs ficam quase invisíveis na torta. Mas seu sabor e textura delicada são sentidos perfeitamente.