Estou compartilhando conselhos úteis sobre como espremer suco de limão usando os meios improvisados usuais.
No meu trabalho, muitas vezes preciso de suco de limão espremido na hora. Se você precisa de muito suco, não pode ficar sem um espremedor. Mas muitas vezes demora muito pouco, e você não quer tirar o espremedor apenas por meio limão.
Para esses casos, tenho três maneiras de espremer o suco de limão. São muito simples e não requerem nenhum equipamento especial. Deixe-me dizer como faço isso.
Antes de espremer o suco, preparo o limão para ficar mais fácil de trabalhar depois. Existem 2 opções para melhorar a extração do suco de limão.
A primeira opção é colocar um limão em uma tábua e, pressionando-o contra a superfície, enrolá-lo. Assim, as ligações dentro do limão são quebradas e o suco começa a ser liberado após ser cortado.
A segunda opção é colocar o limão no microondas por 20-30 segundos. Eu uso esse método com menos frequência, pois requer muito esforço. Agora que o limão está pronto, é hora de espremer o suco.
Método 1
Acabei de cortar o limão ao meio e espremê-lo com as mãos. É difícil espremer todo o suco usando esse método, mas é muito rápido.
Uma nuance importante. Se você estiver espremendo o suco diretamente na massa ou na salada, é melhor espremer o limão na palma da mão. Assim, as sementes do limão não cairão no prato e o suco escorrerá tranquilamente entre os dedos.
Método 2
Eu corto o limão ao meio e esprema o suco com uma colher ou garfo. A colher é mais fácil de trabalhar, então eu mostro com ela.
Uso essa opção com menos frequência, pois não há como colher sementes de limão em tempo hábil.
Método 3
Esse método eu espiei nos bartenders quando eles preparam uma bebida para o convidado que está sentado no bar.
Cortei o limão longitudinalmente em quartos. Faço os cortes conforme mostrado na foto.
Depois coloco o limão na faca e espremo. Assim, o suco escorre suavemente pela lâmina da faca. Este método é perfeito se você precisa fazer um coquetel. Basta colocar um copo debaixo da faca e depois de um momento o suco estará dentro.
Você sabia sobre esses métodos?