Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita de almôndegas com cogumelos ao molho. Graças aos cogumelos, as almôndegas são suculentas, aromáticas, muito saborosas e incomuns na seção. Essas almôndegas podem até ser servidas na mesa festiva.
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Receita:
Cogumelos -200gr.
Carne picada -500 gr.
Sal -1 / 2 colher de chá.
Pimenta preta - a gosto
Creme de leite -1 colher de chá.
Cebola -1pc.
Alho -2-3 dentes.
Pasta de tomate -2 colheres de sopa
Água -200ml.
Método de cozimento:
Numa tigela, coloque 500 gramas de carne picada, pique 1 cebola e alguns dentes de alho no liquidificador, acrescente à carne picada, coloque meia colher de chá. sal, pimenta-do-reino, para dar sabor, sempre coloco 1 colher de chá. nata.
Misturamos tudo.
A carne picada está pronta, é melhor levar cogumelos pequenos, você pode, claro, pegar os grandes, mas depois é preciso cortá-los em fatias adequadas.
Pegamos um pouco de carne picada cerca de 30 gramas, formamos um pãozinho de um pãozinho, fazemos um bolo, colocamos o cogumelo e envolvemos o cogumelo na carne picada. Você deve obter esses koloboks.
Unte uma assadeira com óleo vegetal, enrole as almôndegas na farinha e coloque em uma assadeira. Colocamos no forno por 10-15 minutos. Despeje 200 ml de água quente em uma tigela e adicione 2 colheres de sopa. pasta de tomate, um pouco de sal, especiarias, acrescento pimenta do reino.
Nós nos misturamos. Passados 10 minutos, tiramos as almôndegas e recheámo-las com molho de tomate. Colocamos no forno e cozinhamos por mais 30 minutos a 200 graus, ou navegamos pelo seu forno.
Agora servimos almôndegas prontas com qualquer acompanhamento. O cogumelo de dentro fica macio e impregna a carne picada com seu aroma.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: