Parentes pedem para você cozinhar MAIS! Fácil! Tudo que você precisa é um pouco de geléia, farinha e... O biscoito está pronto!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalinina"! Dou as boas-vindas aos meus convidados habituais, bem como a todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje compartilho a receita dos Berry Jingle Cookies. Ah, e nós amamos esses cookies! Dolorosamente, eles são deliciosos. Pode levar qualquer compota que tenha em casa ou frutas frescas. O método de cozimento é muito simples e funcionará para todos, com certeza.
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Receita:
Jam "Te Gusto" amora sem açúcar -200g
Butter -200gr.
Farinha -350g.
Açúcar em pó -130g.
Egg -1 pc.
Sal -1 / 4 colher de chá.
Para esmalte:
Açúcar em pó - 300g.
Água fervente -2-4 colheres de sopa.
Ácido cítrico - a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
Primeiro, vamos amassar a massa. Peneire 350 gramas em uma tigela e rale 200 gramas de manteiga em um ralador grosso, só o da geladeira.
Misture com farinha. Agora adicione 130 gramas de açúcar refinado. Você pode pegar um pronto, eu mesmo faço, moo açúcar granulado no liquidificador.
Quebre 1 ovo e adicione um pouco de sal. A gente sove a massa, você deve pegar uma massa de plástico, ela não gruda em suas mãos. Eu não adiciono fermento em pó e bicarbonato de sódio nesta receita.
Coloque na geladeira por 20-30 minutos. Agora vamos retirá-lo e dividi-lo em 2 partes iguais. Abra imediatamente a massa em um retângulo sobre papel manteiga ou um tapete, use um rolo e retocá-la com as mãos. O tamanho é de aproximadamente 30 cm por 25 cm.
Colocamos no forno pré-aquecido e asse a 180 graus por 10-12 minutos. Até um tom dourado claro. Agora abra o segundo retângulo do mesmo tamanho e leve ao forno.
Agora a gente pega qualquer geléia que está em casa, adoro geléia com azedo. Hoje tenho amoras sem açúcar. Lubrifique o primeiro bolo com geleia, cubra com o segundo bolo.
Agora vamos preparar a cobertura. Coloque 300 gramas de açúcar em pó em uma tigela, adicione gradualmente água fervente 3-4 colheres de sopa. Eu adiciono mais um pouco de ácido cítrico ao açúcar em pó, você pode adicionar suco de limão, então o esmalte ficará com acidez.
E misturamos para que o esmalte não fique muito espesso, mas também não seja líquido. Despeje sobre os cookies e alise. Deixe a cobertura congelar completamente, deixo por 2 horas para que os bolos fiquem saturados de geleia. Agora cortei em quadradinhos e posso servir com chá.
Muito saboroso e fácil de preparar. Recomendar.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: