O MAIS Delicioso ALMOÇO Para toda família TODOS OS DIAS! Você pode engolir sua língua como SABOROSO. Não estou dizendo que essa seja a opção mais correta, mas com confiança digo que fica muito gostoso, cozinhe com ousadia, a família continua bem alimentada e satisfeita com certeza.
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Receita:
Folhas de lasanha -8 pcs. (150gr)
Queijo "Brest Litovsk" Classic -300g
Para o molho à bolonhesa:
Cenouras -1pc.
Cebola -1pc.
Aipo -1pc.
Carne picada -500g.
Pasta de tomate -2 colheres de sopa (ou tomates 250-300gr)
Óleo vegetal -3-4 colheres de sopa.
Água -500 ml.
Sal -1 / 2 colher de chá.
Pimenta preta - a gosto
Folha de louro -1pc.
Para o molho bechamel:
Leite -900ml.
Manteiga -50g.
Óleo vegetal -2 colheres de sopa.
Farinha -50g. (2 colheres de sopa)
Sal - 1/2 colher de chá.
Pimenta preta - a gosto
Noz-moscada - a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
Primeiro, vamos preparar o molho. Corte em cubos pequenos 1 cenoura pequena, 1 cebola e 1 talo de aipo. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela. Coloque as cebolas, frite até ficarem translúcidas, acrescente as cenouras e o aipo, frite por mais 1-2 minutos.
Acrescentamos 500 gramas de carne picada de qualquer, a minha mistura-se e tentamos partir com uma espátula o mais pequena possível. Fritamos por 5-7 minutos. Agora adicione 2 colheres de sopa de pasta de tomate, mas é melhor adicionar 250 ml de tomate em seu próprio suco ou tomate fresco. Adicione meia colher de chá. sal, louro, pimenta-do-reino.
Misture e coloque 500 ml de água, reduza o fogo ao mínimo, feche a tampa e cozinhe até que o líquido evapore. Demora de 1 a 1,5 horas, durante este tempo a carne picada torna-se a mais delicada, graças à qual a lasanha ficará ainda mais saborosa.
Tiramos do fogo, pois o líquido praticamente evapora. Paralelamente, prepararemos o molho bechamel. Aqueça 900 ml de leite a cerca de 80 graus, mas não deixe ferver. Pegamos uma panela, coloque 50 gramas de manteiga, despeje em 2 colheres de sopa. óleo vegetal, conforme a manteiga derrete, adicione 50 gramas de farinha ou 2 colheres de sopa.
Mexa com a manteiga e frite por cerca de 1 minuto, agora adicione o leite aos poucos e mexa sempre para que não haja grumos. Conforme a massa começa a engrossar, adicione 1/2 colher de chá de sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Ferva por cerca de 1-2 minutos e retire do fogo.
Agora que todos prepararam 300 gramas de queijo, pego o clássico. Esfregue-o em um ralador grosso e reserve. Divida o molho de carne em 3 partes. Pego as folhas de lasanha prontas, não é preciso ferver as folhas. Pegamos uma assadeira para que as assadeiras entrem nela.
Coloque o molho bechamel no fundo, depois as folhas de lasanha, coloque o molho de carne, depois o bechamel, polvilhe com queijo, regue com o molho, coloque as folhas de lasanha.
E continuamos todos iguais, molho de carne, depois leite, depois polvilhe com queijo, despeje um pouco de molho e coloque as folhas de lasanha.
Como resultado, você deve obter 4 camadas de folhas de lasanha. Preencha a camada superior com o molho bechamel restante e polvilhe generosamente com queijo ralado. Deixe repousar 5-10 minutos, durante este tempo vamos aquecer o forno. 10 minutos se passaram, coloque no forno pré-aquecido e cozinhe a 200 graus por 30 minutos.
Durante este tempo, as folhas vão absorver o líquido e ficarem moles, o queijo vai derreter e começar a dourar. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e corte em pedaços.
Suculento, satisfatório e muito queijo de alongamento. É incrivelmente delicioso e, claro, você não pode ficar sem aditivos.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: