Estou pronto para assá-lo todos os dias. Um bolo que ninguém resiste!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita de torta com cerejas e migalhas de streusel. É incomumente macio e fofo, cerejas ácidas e streusel crocante complementam-se perfeitamente. Esse bolo pode ser cozido não apenas com cerejas, mas também com frutas e bagas frescas ou congeladas.
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Receita:
Ovos -4 pcs.
Açúcar -150g.
Farinha -200gr.
Manteiga -60 gr.
Óleo vegetal -2 colheres de sopa
Fermento em pó -10g.
Cherry -300gr.
Amido de milho -1 colher de sopa
Para migalhas:
Açúcar -50 gr.
Farinha -50 gr.
Manteiga -40 gr.
Vanilina - 1 embalagem
MÉTODO DE COZIMENTO
Quebre 4 ovos em uma tigela, adicione 150 gramas de açúcar. Bata na batedeira até a massa aumentar e ficar clara. Agora adicione 60 gramas de manteiga derretida, 2 colheres de sopa. óleo vegetal. Nós nos misturamos.
Meça 200 gramas de farinha, adicione 10 gramas de fermento em pó e misture. Agora adicione a farinha e o fermento à massa e misture. A massa está pronta.
Pegamos um molde, o diâmetro do meu molde é de 22 cm, untamos com óleo e despejamos a massa. Cerejas de 300 gramas, se congeladas como as minhas, é preciso descongelar com antecedência e drenar o líquido. Agora adicione 1 colher de sopa. amido, eu adiciono o amido de milho.
Misture e coloque sobre a massa. Vamos preparar a migalha. Coloque 50 gramas de farinha, 50 gramas de açúcar em uma tigela, acrescente a vanilina e 40 gramas de manteiga só da geladeira.
Transformamos tudo em migalhas com as nossas mãos.
Agora polvilhe o bolo com a migalha resultante. Colocamos no forno pré-aquecido e asse a 180 graus por 30-35 minutos até que esteja cozido, guiado pelo seu forno. Retire da forma, deixe esfriar e corte em pedaços. Arejado, macio e delicioso.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: