Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita de requeijão delicado para sanduíches, qualquer um aguenta, até quem faz requeijão caseiro pela primeira vez!
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Receita:
Leite, teor de gordura 2,5% - 1l.
Kefir 1% - 0,5l.
Ovo de galinha - 1 unidade.
Ácido cítrico - 1/3 colher de chá
sal - 1 colher de chá
MÉTODO DE COZIMENTO
Despeje o leite em uma panela e coloque no fogo
como o leite esquenta adicione sal
enquanto o leite ferve, adicione kefir
mexa até que o soro se separe
reclinar em uma peneira
bata o ovo com ácido cítrico
para picos persistentes
agora adicione a massa resfriada de leite e kefir ao ovo batido
bata com um liquidificador até ficar homogêneo
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Você pode ver os detalhes e os detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo.