Salada de beterraba genial! Do jeito que nem todo mundo conhece! Tecnologia especial! Atordoado como Saboroso!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalinina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje estou compartilhando uma receita de vinagrete de uma forma engenhosa. Gosto de fazer tudo com rapidez e facilidade. Apreciei esse método de cozinhar com um amigo quando fui ao vilarejo visitar meus pais. Beterraba e outros vegetais são cozidos dessa forma por 3 minutos. O que é muito conveniente, e todas as vitaminas estarão no lugar.
MÉTODO DE COZIMENTO
E assim procedemos. Corte a beterraba crua em cubos. Despeje 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira, coloque a beterraba picada e mexa para que a beterraba fique em óleo vegetal. Vamos deixar isso de lado. Corte 2 tubérculos de cenoura e batata crua em cubos.
Colocamos cenoura e batata na beterraba, mas não interferimos, apenas nivelamos.
Colocamos no fogo, despeje 6 colheres de sopa. água, feche a tampa. À medida que os vegetais fervem, gotas começam a se formar nas tampas. Cronometramos 3 minutos. E tiramos do fogo, não dá para abrir a tampa, é preciso esperar que os legumes esfriem.
Prepare o molho em uma tigela, despeje 4 colheres de sopa. manteiga, adicione 1 colher de sopa. suco de limão, coloque sal 1/3 colher de chá, meia colher de chá. mostarda, meia colher de chá de açúcar, l. Mexa o curativo pronto.
Coloque os vegetais resfriados em uma saladeira, corte a cebola em cubos e adicione aos vegetais, corte o pepino em conserva ou em conserva e acrescente o chucrute.
Despeje o molho e adicione pimenta-do-reino a gosto. Nós nos misturamos. O vinagrete está pronto. Adicione ervilhas se desejar.
Este método é muito mais rápido do que o normal, espero que você goste também.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: