Duas receitas que me fizeram adorar a Abobrinha!
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalinina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Aqui estão duas receitas de abobrinha que adoro preparar assim que começa a temporada de abobrinhas. São as opções de cozinha mais simples, mas muito saborosas. Toda a família come com muito prazer. Para ser sincero, não sou um fã especial de abobrinha, mas desta forma como cozinhado com apetite e com muito prazer.
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Receita:
Abobrinha no forno:
Abobrinha -500gr.
Sal a gosto
Queijo -100 gr.
Creme de leite -100gr.
Alho -1-3 dentes.
Abobrinha em uma panela:
Abobrinha -500gr.
Sal - a gosto
Farinha - para desossar
Maionese ou creme de leite -100g.
Alho -2-3 dente
MÉTODO DE COZIMENTO
A primeira versão da abobrinha no forno. Abobrinha 1-2 unid. pesando 500g. corte em círculos com cerca de 1-1,5 cm de largura. Vamos deixar isso de lado.
100 gramas de queijo esfregue em um ralador grosso. Coloque 120 gramas de creme de leite em uma tigela, adicione o queijo, alho 1-2 dentes, sal cerca de 1/3 colher de chá e misture. Pegue uma assadeira e unte com óleo.
Coloque a abobrinha, coloque o queijo com o creme de leite e o alho por cima, cerca de 1 colher de chá cada. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno a 200 graus até ficar macio e dourado. Delicado e saboroso.
Servimos quentes à mesa, embora também sejam saborosos quando frios.
A segunda opção, abobrinha frita na frigideira, é a que mais gosto. Tudo é simples aqui. Abobrinha 500 gr. corte em círculos de 1-1,5 cm de largura.
Adicione sal cerca de 1/3 colher de chá. e misture. Prepare o molho 100 gramas de creme de leite ou maionese, misture 2-3 dentes de alho. Leve a panela ao fogo e despeje o óleo vegetal, aqueça.
Pegamos a abobrinha preparada e rolamos na farinha. É mais conveniente para mim fazer isso em uma bolsa. Coloque a abobrinha em uma frigideira e frite até dourar dos dois lados em fogo médio.
Retire do fogo e coloque o molho sobre a abobrinha quente, decore com raminhos de endro. Simples, mas muito gostoso. Servimos abobrinhas fritas tenras e vermelhas, quentes.
A propósito, eles são bons na forma fria, bem, se eles viverem até esfriarem.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: