Chirbuli, O mais delicioso Café da Manhã Georgiano! Apaixona-se por todos desde a primeira colher! De todas as opções de ovos mexidos, na minha opinião, esta é a mais gostosa e se tornou a minha preferida. Você definitivamente não vai desistir desses ovos mexidos e vai cozinhá-los mais de uma vez com certeza. Muito gratificante e saboroso. Uma vez que já partilhei no meu canal um ovo frito chamado Shakshuka, este ovo frito difere na composição dos ingredientes e por isso tem um sabor completamente diferente.
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Receita:
Ovos -4 pcs.
Tomates -4-5pcs.
Nozes -1 punhado
Alho -3-4 dentes.
Cebola -1pc.
Óleo vegetal -3-4 colheres de sopa.
Sal a gosto
Pimenta preta - a gosto
Água -50-100ml.
Verduras para saborear
MÉTODO DE COZIMENTO
Primeiro, vamos preparar tudo. Tomates frescos 4-5 unidades, cortados em duas metades e agora ralar em um ralador grosso, segurando a pele.
Tiramos a pele. Tomates frescos podem ser substituídos por tomates em seu próprio suco.
Corte a cebola em quartos em rodelas. Um punhado de nozes e 3-4 dentes de alho são picados no liquidificador ou finamente picados com uma faca. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira, coloque as cebolas e frite até ficar translúcido e dourado claro.
Coloque os tomates e cozinhe tudo junto até que os vegetais estejam prontos. Agora adicione as nozes de alho. Pode parecer estranho para você colocar nozes nos ovos, mas garanto que é muito gostoso.
Adicione pimenta preta e sal 1/3 colher de chá. e despeje cerca de 100 ml de água. Agora quebramos 4 ovos. Adicione um pouco de sal aos ovos, feche a tampa e frite por baixo da tampa até que a proteína agarre um pouco por cima, mas dentro o líquido os ovos mexidos estarão prontos.
Colocamos em pratos e servimos à mesa. Garanto que é muito saboroso, se ainda não experimentou, cozinhe assim.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: