Ou LAZY MEDOVIK, sem enrolar camadas de bolo. Tem um gosto delicioso e fácil de preparar. Funciona para todos na primeira vez. Você pode diversificar com nozes ou frutas secas.
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Receita:
Mel -6 colheres de sopa. (250gr)
Soda -1 colher de chá
Ovos - 5 unidades.
Sugar -200gr.
Sal -1 / 3 colher de chá.
Farinha -320g.
Para o creme:
Sour cream -800g.
Açúcar em pó - a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
Coloque 6 colheres de sopa em uma panela. mel, ou em peso 250 gramas.
Adicione 1 colher de chá. refrigerante sem lâmina e coloque no fogo, aqueça o mel, mexendo sempre, a massa começará a espumar e assim que começar a mudar de cor retire-a imediatamente do fogo.
E deixe esfriar, é assim que fica a massa quando a espuma assenta.
Vamos deixar isso de lado. Quebre 5 ovos em outra tigela, adicione 200 gramas de açúcar, adicione 1/3 colher de chá. açúcar e bata com uma batedeira até que a massa aumente 3-4 vezes, leva 4-5 minutos no tempo.
Agora despeje o mel quente com o bicarbonato de sódio e misture delicadamente com uma colher. Adicione a farinha peneirada gradualmente 320 gramas. Pegamos a tigela multicooker e untamos com óleo vegetal, eu cubro o fundo com pergaminho. Despeje a massa na tigela da multicooker e coloque-a na multicooker. Modo de cozimento 1 hora e 10 minutos.
Verificamos a prontidão com um espeto de madeira. Desligue a multicozinha e deixe repousar 10 minutos, depois remova-a com um dispositivo de vaporização e deixe esfriar completamente. Agora nossa tarefa é dividir o biscoito de mel em 5 partes, eu faço isso, com espetos de madeira faço marcações a mesma distância um do outro, agora com uma faca, primeiro faço cortes em um círculo, e depois corto com uma faca ao longo incisões.
O resultado são 5 desses bolos fofinhos. Vamos preparar o creme. Vamos medir 800 gramas de creme de leite, pego 25% de gordura, coloco açúcar de confeiteiro a gosto, não gosto de muito doce, então coloco 2-3 colheres de sopa, misturo o creme com um batedor.
Se você bater com uma batedeira, o creme ficará líquido. Cortei o topo do bolo para fazer uma migalha para decorar depois. Recolhemos o bolo. Nós cobrimos os bolos com creme dos dois lados e colocamos um sobre o outro. Opcionalmente, você pode adicionar ameixas ou nozes às camadas.
Nós cobrimos as laterais e a parte superior do bolo. Use um liquidificador para fazer migalhas e polvilhe as laterais e a parte superior do bolo. Deixe o bolo de molho bem na geladeira. Deixo durante a noite.
Agora retiramos o bolo e cortamos em porções. O bolo é macio, aromático, bem embebido e extraordinariamente saboroso. Eu recomendo cozinhar.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: