Ingredientes
- 500 g de carne
- 1-2 pernas
- 1 orelha
- 5 peças de asas de frango
- Alho
- Sal, mistura de pimenta, lavrushka
- 1-2 cebolas
Passos
A carne e todas as outras partes devem ser bem enxaguadas e limpas.
Coloque a carne que quiser (tenho porco e frango).
Quanto mais membros, orelhas e possivelmente uma cauda, mais difícil será o endurecimento da geléia.
Coloque tudo em uma panela, acrescente 1-2 cebolas e cubra com água fria e leve ao fogo.
Assim que a água ferver, você precisa reduzir o fogo ao mínimo e cozinhar por 4 a 6 horas.
Depois de cozida, a carne deve ser retirada para esfriar.
Adicione pimenta, louro e sal ao caldo.
Deixe ferver por mais 20 minutos e adicione 2-3 dentes grandes de alho ao caldo.
A carne precisa ser cortada e colocada em pratos, regue com caldo e leve à geladeira por 6-8 horas, ou melhor durante a noite.
Bom apetite! uma fonte
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