Por que coloco CARNE em um PACOTE!? ou O que cozinhar mais DELICIOSO de peito de frango. Desta forma, o peito de frango fica macio e muito, muito suculento. É muito simples de preparar, mas pode servir quente ou frio como um corte em sanduíches.
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Receita:
Peito de frango - 500g.
Sal -1 / 2 colher de chá.
Pimenta preta - a gosto
Pimenta doce vermelha - a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
Tiramos de mim um peito de frango pesando 500 gramas, sal dos dois lados, colocamos meia colher de chá de sal em 500 gramas, acrescentamos especiarias a gosto, adiciono pimenta-do-reino e pimentão vermelho.
Pegamos um saco com esse prendedor, colocamos o peito de frango. Nosso objetivo é retirar o máximo de ar possível da bolsa, para isso despejamos água na tigela, colocamos a bolsa com peito de frango, mergulhamos gradativamente na água, assim todo o ar vai escapar, fechamos o fecho.
Você pode levar uma sacola comum ou uma capa de cozinha, se não tiver uma. Despeje cerca de 1,5 litro de água na tigela multicooker, coloque o peito de frango, devido ao fato de estar sem ar, ele afunda no fundo da panela.
Em princípio, isso é tudo, não será necessário mais do nosso tempo, resta apenas acertar a hora, selecionar o modo multi-cozimento, ajustar a temperatura para 70 graus, o tempo para 1 hora.
Depois de 1 hora tiramos o pacote, tiramos o peito de frango, pode servir quente com um acompanhamento ou colocar na geladeira para esfriar, depois corta e pode servir com sanduíches, por exemplo. Peito de frango cozido dessa forma acaba sendo ainda incomum em sua textura, aromático e sabor completamente diferente. Recomendo cozinhar, bem gostoso.