“Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅ 👌 Provavelmente, muitas pessoas conhecem e amam o sabor das panquecas de batata. Mas poucas pessoas, provavelmente, tentaram cozinhar panquecas do tamanho de uma panela!
Hoje eu quero oferecer a vocês uma receita para fazer uma torta de batata muito saborosa, que tem um gosto muito parecido com as panquecas de batata favoritas de todos. Mas, é preparado de uma só vez em uma panela, literalmente em meia hora. E você não precisa ficar constantemente no fogão.
✨ É igualmente saboroso, mas muito mais conveniente para cozinhar. Só preciso de 5 minutos para limpar e moer os ingredientes, e o resto do tempo o bolo é cozido no fogão quase sem a minha participação. Acontece muito saboroso - perfeito para o café da manhã ou um lanche! 🥰
📕Para fazer torta de batata, você precisará de: 🍲
Batatas (peso descascado) - 600 g
Ovos de galinha (grande) - 3 unid.
Queijo duro ou semiduro - um pedaço pequeno, cerca de 50-60 g
Sal - 0,5 colher de chá eu.
Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá eu.
Alho seco (opcional) - pitada
Semolina - 2 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal - para untar a frigideira, só um pouco
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Primeiramente, descascamos as batatas e depois as esfregamos em um ralador grosso em qualquer recipiente adequado (tigela). Nesse caso, você não precisa espremer as batatas raladas do suco de batata. E também rale um pedaço de queijo e acrescente às batatas. Nós dirigimos 3 ovos lá.
Adicione um pouco de pimenta-do-reino e sal. Para dar sabor, adicione alho ou outras especiarias - páprica, açafrão, temperos prontos para batatas (a sua escolha e a gosto). Misture tudo bem.
Depois de adicionar sal, as batatas irão produzir suco ativamente, mas, repito, você não precisa apertar! Basta adicionar algumas colheres de sopa de semolina à massa. A sêmola pode ser substituída pela farinha mais comum, mas não ficará tão saborosa e macia.
Mais uma vez, misture tudo bem e deixe a “massa” de batata repousar um pouco. Durante esse tempo, coloque uma pequena quantidade de óleo vegetal na panela e leve ao fogo baixo para esquentar.
Espalhamos a massa de batata-queijo em uma assadeira pré-aquecida, nivelamos com uma camada fina em todo o fundo. Cozinhar a torta com a tampa, em fogo baixo, por cerca de 15 minutos. Durante o processo de cozimento, monitoramos a crosta - ela deve dourar, mas não queimar.
Isso não é tudo, leia até o fim ↓↓↓👇👇👇
Quando a parte de baixo da torta estiver dourada, vire-a com um prato raso grande ou tampa de frigideira do outro lado. Tampe novamente e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Você pode experimentar a farta torta de batata imediatamente. Delicioso com creme de leite e ervas frescas. Pode ser servido como acompanhamento ou como lanche. Cozinhe, prove, Bon appetit!
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Atenciosamente, Oksana!