Tortas sem bolor de massa gelatinosa no forno. As tortas são deliciosas! A receita é bem simples, sem complicações com a massa, não é preciso esculpir nada, basta amassar a massa e despejar o recheio e levar ao forno. O recheio pode ser diferente, o principal é que coze rápido. Hoje proponho cozinhar com recheio de peixe.
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Receita:
Para massa gelada:
Kefir -200ml.
Sour cream -150g.
Ovos -3 pcs.
Farinha -170gr.
Fermento em pó -1 colher de chá
Sal - 1/2 colher de chá.
Queijo -50g.
Manteiga -50g.
Para preencher:
Dobroflot de peixe enlatado
Salmão rosa natural -1 lata
Ovos -2pcs.
Verduras para saborear
sal a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
E assim procedemos. Primeiro, vamos preparar a massa.
Despeje 200 ml de kefir em uma tigela, adicione 150 gramas de creme de leite, quebre 3 ovos, bata com um batedor, agora adicione 170 gramas de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, meio colher de chá sal, rale 50 gramas de queijo em um ralador grosso e adicione à massa, misture e adicione 50 gramas de manteiga macia, misture a massa novamente pronto.
Prepare o recheio, corte 2 ovos cozidos em cubos, corte a cebola verde.
Escoamos o líquido da comida enlatada, não precisamos dele e colocamos o peixe numa tigela e amassamos bem com um garfo. Adicione as cebolas e os ovos. Adicione sal a gosto, misture, o recheio está pronto.
Pegamos a fôrma, untamos com azeite, colocamos um pouco de massa no fundo, agora colocamos o recheio e recheamos com a massa.
Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 30-35 minutos a 180 graus. O número de tortas depende do formato, eu recebo 15 tortas de um determinado número de ingredientes.
O processo de preparação dessas tortas não demorou mais de 10 minutos, as mãos e a cozinha permaneceram limpas. As tortas em si mostraram-se macias, porosas e saborosas. A receita que você precisa, eu recomendo cozinhar.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: