Todos provavelmente se lembram de que existem cogumelos com olhos em Ryazan. Eles estão sendo comidos e estão olhando. Sou uma criança do século XX que, na escola primária, ouviu falar de desastres em usinas nucleares e outros usos do átomo para fins nada pacíficos. E, ao mesmo tempo, sobre suas consequências.
Não vou contar como soube das mutações - talvez de publicações como o "jovem físico", ou talvez de livros de ficção científica, mas quando criança eu tinha certeza: um lugar terrível, esse Ryazan! Os cogumelos mudaram tanto que ganharam olhos. Como um adolescente, eu já entendia - apenas uma piada popular, mas ...
Algo se perguntou, de onde ela veio?
Se você ligar a lógica, essa piada nasceu, possivelmente durante o período de destruição em massa de fungos por parasitas. Será que a estação acabou sendo extremamente frutífera para os vermes, por exemplo?
E daí?
Existem muitos “ingredientes” que vão para a comida enquanto eles estão vivos.
Ouriços-do-mar, por exemplo. E nem mesmo em algum lugar da Ásia, mas na Itália.
Eu, no entanto, não consegui provar esse ouriço. Não, não me importo de usar depois do tratamento térmico, se houver chance, mas de comê-lo vivo... Obrigado, obrigado.
Ou aqui... vermes. Nem sempre são cozinhados, na Austrália nem sempre são cozinhados assim. A sensação, suspeito, não é para quem tem coração fraco. Você a mastiga e ela bate o rabo em seus dentes.
Os japoneses deram um passo adiante. Lá, com todo o respeito do xintoísmo pelos vivos, eles comem polvos. O prato é chamado sannakchi.
Eles também usam sashimi de rã. Não, eu entendo, muitas pererecas deram suas vidas verdes pelo bem da ciência, mas dissecando para comer ...
Ainda assim, acho que a mentalidade também afeta os vícios alimentares. Não importa o quanto o prato seja anunciado para mim, ele não me inspirará em tais situações.
A única coisa que posso usar de acordo com as regras são ostras. E depois, porque não observo nenhum sinal especial de atividade vital depois de abrir a concha.
Mas, para ser sincero, o sabor das ostras não é algo que eu não entenda... Só não entendo o rebuliço em torno delas e a louca admiração por elas.
Você já encontrou esses pratos? Atreva-se a tentar?