E diga-me honestamente, o que sua imaginação atrai quando você ouve a palavra "sopa"? Eu imediatamente vejo uma grande cuba de ferro fundido pendurada sobre o fogo. A lenha estala sob a cuba, o fogo dança, iluminando a floresta escura ao redor, o pio das corujas e uma poção com cheiro de fumaça gorgoleja deliciosamente no caldeirão.
Bem, ou tão escuro quanto uma floresta, um salão, uma lareira e uma mesa de carvalho, na qual, quando o guisado estiver pronto, uma grande família ou uma amável companhia de amigos, e, com um pedaço de pão aromático, vai limpar um prato delicioso... Mmm... eu já queria comer.
De um modo geral, vocês perceberam que hoje haverá uma receita de sopa, que é muito simples de fazer e, o que é importante agora, com custos mínimos
Nós precisamos:
- Bacon
- Feijão branco (enlatado)
- Cenoura
- Cebola
- Alho
- Caldo de vegetais (idealmente)
- pão branco
Se você quiser um sabor mais rico, pode adicionar feijão vermelho e algumas ervilhas. Mas não exagere. Feijão branco é suficiente para um prato
Eu cozinho esses pratos em um caldeirão, então vou escrever minha própria versão
Frite o bacon em óleo vegetal. Paralelamente, cortamos o pão branco e colocamos no forno para que vire biscoitos
Não precisa de guardar por muito tempo, porque é ideal fritar um pouco mais os croutons com bacon. Então eles terão um sabor incrível.
Tiramos do caldeirão, colocamos de lado
Corte as cenouras em meias argolas ou quartos, coloque-as em um caldeirão. Cebola e 2-3 dentes de alho voam para lá. Frite, mexa sempre
Feijão, caldo (ou água), um pouco de pimenta-do-reino, adicione ao caldeirão, misture e cozinhe por 6-7 minutos
É isso, meus amigos.
Despeje em pratos, adicione bacon e croutons e aproveite o processo de comer)
Bem, você vê, não poderia ser mais fácil? Os custos de tempo são mínimos e a ganância…. oh e nossa!
Bom apetite!