Devo dizer imediatamente, cozinhe soja você mesmo para coletar as espumas dela, enrole espirais delas e então seco, não sugiro, esse processo é trabalhoso, exigindo habilidades e utensílios, então por que perder tempo?
Afinal, primeiro é preciso molhar a soja, e depois o líquido que se obtém dela na imersão (leite de soja), ferva por muito tempo e com persistência, retirando as espumas.
Mas a partir de um produto pronto (seco), você pode preparar independentemente o que é vendido com o nome de "aspargos" - você pode fazer de forma independente, e não é nada difícil.
A parte mais demorada desse processo é embeber as espirais fuju secas. Ou seja, lavamos os “espargos” secos, enchemos com água por cerca de 8 horas, trocando a água por água doce a cada duas horas.
Demorará muito para inchar os aspargos. Quanto peso ela vai ganhar? Como quando. Em uma embalagem de meio quilo, você pode obter de um e meio a dois quilos de salada pronta. Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico do produto seco é de cerca de 440 kcal por 100 gramas, também diminuirá em três -quatro vezes, será de 100-150 kcal, a maioria das quais são vegetais, facilmente proteínas digestíveis.
Portanto, este produto é útil aí quando se senta em casa sem sair - um grande volume, uma composição que promove a saturação rápida (as proteínas são satisfatórias), e, ao mesmo tempo, muita utilidade -, zinco, magnésio, ferro, selênio, potássio, sódio, manganês, fósforo, selênio, vitaminas C, PP, A e grupo B, ácidos graxos poliinsaturados, fibra, isoflavonas e assim por diante Mais distante.
O que cozinhar depois que os aspargos estiverem de molho?
A salada mais simples:
200 gramas de produto seco
3-5 colheres de sopa de vinagre balsâmico ou de uva ou vinho, ou álcool diluído em a proporção de 1 parte de vinagre para uma parte de água (vinagre de álcool significa vinagre, não essência!)
50-100 gramas de óleo vegetal
1-2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de sal
Um pouco de molho de soja
Pimenta preta moída na hora a gosto.
Esprema os aspargos, sacuda a marinada de todos os ingredientes exceto em uma jarra e despeje o branco encharcado, envie-o à geladeira durante a noite. Se você gosta de alho, esmague alguns dentes em aspargos. Você pode comer de manhã!
Simples, rápido e de fácil acesso! O preço é três vezes mais lucrativo do que comprar a mesma salada pronta na loja.
Bom apetite!