Delicioso, nutritivo sopa! E verifica-se um lote, você pode ferver uma panela de borscht um fim de semana para toda a semana.
Soup - um prato que adora preparar dia ou mais, e só fica mais delicioso.
Para cozinhar uma deliciosa sopa, você precisa ferver o caldo de carne, e mais - para apagar as beterrabas separadamente de outros vegetais.
Esta sopa é incomum. O caldo vai cozinhar para ele de costelas defumadas cozidos.
Eu aconselho que você também adicionar as ameixas sopa - ele vai dar o primeiro prato um sabor agradável e aroma.
receita Borscht com ameixas secas e costelas de porco defumada
preparação:
Prepare os ingredientes.
Ferver o caldo (para se obter 5 litros de caldo de carne necessitam de 7 L de água e 2 kg de costelas de porco).
Em água a ferver nervura inferior remover a espuma e ferver em fogo baixo durante 20 minutos. Para gosto adicionar uma cabeça de cebola e cenoura picada. caldo pronto.
Várias costelas adiar a oferta. A carne separada das nervuras.
Todos os legumes cortados em palitos. Coloque em uma panela quente com beterrabas óleo vegetal, um pouco de fritar.
Adicione o extrato de tomate, frite por 5 minutos.
Adicione o sal, açúcar, pimenta da Jamaica, folha de louro.
Despeje um pouco de caldo e cozinhe até ficar macio.
Em outra frigideira com óleo para colocar cebola, adicione a cenoura e pimentão.
Refogue até ficar macio.
Separadamente extinguir os tomates picados.
No caldo fervente acabado omitir o repolho, deixe ferver.
Adicionar à cebola pan frito, cenoura e pimentão.
Então, beterraba, despeje vinagre.
Adicionar pré-embebida e cortada em quatro pedaços de ameixas.
Coloque os tomates assados, alho picado, especiarias.
Cozinhar sopa até repolho cozido. Como desfrutar: até ficar macio ou completamente ferver.
Mas perekipechivayte, caso contrário, a sopa vai perder a sua cor rica e bela.
Você pode adicionar a gosto ervas frescas: salsa, endro, manjericão, aipo, etc.
Retire a panela do fogo. Feche a tampa e deixe fermentar durante 10-15 minutos borscht.
Pronto para derramar sopa em tigelas.
Feito! Sirva com creme de leite.
Bom apetite!
Como este?
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!