Outro dia, quando fui a um grande supermercado, vi um renascimento na seção de "peixes". Estava associado à promoção que a loja fazia atualmente. O robalo teve um bom desconto. Nunca o comprei antes, mas tive a certeza de que o peixe é delicioso e não vou me arrepender.
Olhando para o futuro que os vendedores estavam certos, é realmente delicioso. Existem ossos, mas não tantos como no poleiro, por exemplo.
Não queria fritar para que todo o apartamento ficasse repleto de aromas, por isso decidi assar no forno.
Portanto, tudo o que precisamos é de peixe, limão e especiarias.
Primeiro você precisa limpá-lo com uma faca. Não há muitas escamas, mas você precisa limpar, então eu destripado.
Esfregue o interior com sal, polvilhe com ervas e pimenta (se houver branco, mas não, o preto vai servir)
e coloque algumas rodelas de limão dentro.
Eu coloquei o peixe em papel alumínio. Derramei um pouco de óleo vegetal. Não planejei um acompanhamento, então cortei o pimentão em rodelas e coloquei ao lado do peixe.
Enrolei o peixe em papel alumínio como se fosse bala para que o caldo não escorresse e coloquei no forno aquecido a 180 graus por 25 minutos.
Após 25 minutos, abri o peixe, aumentei a temperatura e deixei o peixe dourar.
Coloquei o robalo em um prato, despejei com suco de limão, também coloquei pimenta assada, tomate e pepino no prato. Legumes polvilhados com queijo sertaki e já está!
Ficou muito gostoso!
Bon Appetit a todos!