Já faz vários dias que conto o que estava em minha mesa festiva. Chegou a minha vez de lhe contar sobre o aperitivo que fiz pela primeira vez, mas é tão fácil de preparar que não dá para estragar.
Basta comprar tomates secos e alcaparras no supermercado (comprei no Metro). Confesso que apesar de cozinhar há muito tempo, nunca usei este conjunto de produtos em lado nenhum.
Tendo encontrado tudo que precisava em um grande supermercado, a saber:
- Tomates secos ao sol - 1 lata
- Alcaparras - 1 lata
- Azeitonas - 1 lata
- Queijo cremoso (Philadelphia, mascarpone) - 200 gr.
- Tortilla - 1 embalagem (4 unid. embalado)
Tempo de cozimento 7-10 minutos. Beleza e delícia))) vão ofuscar quaisquer despesas.
Coloque um pouco de cream cheese na tortilha e espalhe com uma camada fina.
Coloque 6-7 fatias de tomate por cima do queijo e adicione as alcaparras.
Pique as azeitonas finamente e coloque-as sobre a tortilha. Deve haver uma quantidade suficiente de recheio, mas se sobrar, pode torcer o rolo para mim, ou melhor, não pode cortar para que não se esfarele.
Torcemos um rolo apertado (vários desses rolos. Não se esqueça que temos 4 peças. Tortas). Coloque na geladeira por uma hora.
Após uma hora, retire e corte em pedaços de 2 cm de espessura.
Insira um espeto em cada pedaço e coloque em um prato. Era essa versão da tortilha (e havia várias na mesa, eu gostei mais).
Tente! Você vai gostar!
Bon Appetit a todos!