Hoje alguém postou uma piada no chat: “Ontem minha geladeira teve 6.578 visualizações”. Isso me fez rir porque minha geladeira recebe pelo menos a mesma quantidade de visualizações por dia.
Há muito que a balança é empurrada para debaixo da cama para não me perturbar, por isso, quando vi esta salada, não resisti a não cozinhá-la para mim e partilhá-la com vocês.
Não acho que os homens vão gostar desta salada, porque os principais ingredientes são espinafre, manteiga de amendoim e queijo frito, mas as mulheres certamente vão gostar.
Para a salada, precisamos:
- Espinafre jovem - embalagem
- Avelã - 100 gr.
- Laranja - 1 peça.
- Suluguni 150 gr.
- Pão ralado, sementes de gergelim para empanar
- Ovo - 1 unidade.
- Sal, pimenta a gosto
Primeiro, frite levemente as avelãs em uma frigideira.
Enquanto as nozes estão assando, esfregue as raspas de laranja em um ralador fino,
em seguida, corte com cuidado o resto da casca da laranja e use uma faca para cortar as fatias de laranja. Não leva mais do que meia laranja. A partir da segunda metade, você precisa espremer o suco até as raspas.
Agora vamos ao queijo. Adicione a páprica e as sementes de gergelim em uma colher de chá às migalhas de pão.
Corte o queijo em pedaços com 0,5 cm de espessura.
Parta o ovo e passe o queijo no ovo e depois na panela.
Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e coloque o queijo. O panado evita que se espalhe na assadeira. Frite por alguns minutos de cada lado.
Enquanto o queijo está dourando, despeje as nozes torradas no liquidificador, adicione as raspas de laranja, suco de laranja, um pouco de azeite, sal, pimenta e bata.
Você obterá uma massa bastante espessa. Pode ser diluído em água.
Coloque o espinafre e a manteiga de nozes em uma saladeira. Mexa delicadamente para espalhar a manteiga de amendoim por todas as folhas.
Cubra com fatias de laranja e queijo grelhado.
Será impossível parar. Uma salada deliciosa, farta e leve está pronta.
Claro, existem nozes aqui, mas eles vão se dispersar pela salada, não haverá tantos no seu prato, então podemos dizer que esta salada com certeza não vai prejudicar a figura !!!
Bon Appetit a todos! Salada pronta! Você pode ir para a mesa !!!