A mesma receita, mas mudando o recheio 🫐 #torta #sobremesa #cereja #mirtilo
Ingredientes: farinha, ovos, cl de manteiga, sal, açúcar, fermento em pó, cerejas, mirtilos, Para servir:, ovos, amido, açúcar, natas azedas (20%), vanilina
Método de cozimento:
Misture a farinha, o fermento, o sal e a manteiga fria em cubos. Você pode esfregar com as mãos ou com um garfo, vai demorar mais. Coloquei tudo no liquidificador e misturei por 2 minutos até desintegrar.
Em uma batedeira, começamos a bater nossos ovos e começamos a adicionar nosso açúcar. Bata para que a massa fique duas vezes maior. Então começamos a adicionar nossa farinha em 2-3 doses e amassar a massa, não por muito tempo. O principal é que a massa não grude nas mãos. Eu fiz isso mudando a cabeça do mixer. A massa está pronta, você pode embrulhar e colocar na geladeira por meia hora.
Preparamos nosso recheio: em uma tigela misturamos ovos, açúcar, amido e creme de leite, fazemos tudo com um batedor até formar uma massa homogênea. Pegamos a massa da geladeira e trabalhamos com as mãos. Eu tenho uma forma de 26 cm. Fazemos pára-choques de 4-5 cm. Despeje todas as nossas frutas e distribua-as uniformemente. Recheie tudo com o nosso recheio de creme de leite e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C por 40 minutos.
Passado o tempo, tiramos o bolo e deixamos esfriar completamente. Deixe descansar por uma ou duas horas para o recheio endurecer. Bom apetite! ☕️