Eu aconselho que você anote a receita agora, e tentar ir como um marinate cogumelos. Eu acho que - você não vai se arrepender. Eles não são apenas delicioso, mas também tão bonito!
Isso está decidido colocar para fora sua receita favorita para decapagem cogumelos!
10 anos já marinar apenas para esta receita.
O sabor é incrível, nada mais! Quem tentou - pedir a receita! E você vai ter a certeza, mas sob uma condição: o número de ingredientes para a marinada deve ser observado com precisão absoluta!
Pelo menos a primeira vez, no futuro, será possível ajustar o número deles "por si só", embora eu não aconselho...
Então, vamos começar.
Marinar receita saborosa cogumelos
cogumelos picados, melhor, é claro, tubular (embora a placa também pode ser), a ferver, adicionar sal a gosto.
No caldo de cogumelos cozinhar a marinada (se você tiver cogumelos, melhor fervê-los separadamente, e depois neste caldo para cozinhar a marinada).
Composição da marinada (por 1 litro de caldo de fungos):
- 3 colheres de chá de sal;
- 2 mesa. colheres de açúcar;
- 4 cravo;
- 4 folhas de louro;
- 8 Goroshkov pimenta da Jamaica;
- canela em pó 1/5 colher de chá;
- 3 colheres de chá de vinagre (8 ou mesa. colheradas de vinagre de 9%);
preparação:
1. Em cima da mesa já está esperando por nós frascos esterilizados limpas 0,5 litro ou 0,7 litro. ;
2. Em cada frasco para despeje a marinada 1/4 do volume dos bancos fervente;
3. Em cada frasco, adicionar um dente de alho (2 ou menor);
4. Colocar o frasco fungos ebulição (colher-skimmer);
5. Encher o bit de topo e esterilizando a marinada 1-litro frasco de 30 minutos, 0,5 jar 20 minutos;
6. Esterilizado revestimentos de rolos e deixar de cabeça para baixo sob um cobertor, até esfriar (eu acho que é chamado "samosterilizatsiya").
Você pode tentar em algum lugar um mês. Antes de servir para preencher nenhuma necessidade - cogumelos bastante auto-suficiente com o gosto.
Experimente, eu acho que você realmente vai gostar!
Nota:
Aqueles que não têm possibilidade de preparar cogumelos selvagens, tentar marinar um par de frascos de cogumelos comprados.
adição
Se o fungo é pequeno, ou se você quiser experimentá-los não em um mês, e digamos - em uma semana, faça o seguinte:
Escorra o caldo de cogumelos em uma panela separada, cozinhe o caldo nesta marinada.
Quando pokipit 5-7 minutos - Coloque-o reclinar cogumelos e levar à ebulição e deixar ferver cogumelos marinados por cerca de 10 minutos. Em seguida, colocar para fora nas margens, não esquecendo de manter o controle da quantidade de marinada sobre o volume de bancos! Bem, sobre o alho também não é esquecido.
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Obrigado para os huskies eassociação!
Tudo de bom!