Hoje vou te contar algo interessante receita para cozinhar bolas de carne em um casaco de cebola e bacon. Decidi experimentar esta novidade culinária há alguns dias, e acabou por ser um segundo prato muito saboroso. Ao cozinhar, o sabor tradicional da cebola desaparece, e em vez dele aparece a carne picada aroma agradável de névoa, como se as bolas estivessem cozinhando em fogo aberto. Tendo provado uma novidade, caseira eles disseram modestamente: "você pode repetir." E meu marido chamou esse prato de "Carne Cipollino".
1. Nós preparamos Carne picada (500-600 gramas). Comi porco e frango. Adicione uma cebola ralada em um ralador grosso, sal, pimenta, adicione o endro, a salsa, a cebolinha. Para tornar a carne picada mais macia e suculenta, acrescento, ralado, meia batata pequena. Amasse bem. Role a foto para a direita.
2. Apare as bordas em ambas as extremidades e descole com cuidado camada superior de cebolas.
Rechegamos as bolas de cebola com carne picada e envolvemos com tiras finas de bacon, que fixamos com palitos. 2-3 tiras de bacon são suficientes para uma bola, mas se houver muito bacon, pode cobrir toda a superfície da cebola. Role a foto para a direita.3. Colocamos as almôndegas no forno pré-aquecido até 220 graus e Asse por 50 minutos. Durante esse tempo, regue as bolas com o suco resultante duas vezes. Tiramos as bolinhas do forno, tiramos os palitos e servimos sobre folhas de alface com legumes. Muito saboroso e incomum. Gostei do artigo - levante o polegar! Role a foto para a direita.