Regras gerais para comida em uma úlcera de estômago
Compreender e seguindo as disposições gerais para a dieta gástrica pode ser para gerar uma dieta adequada que não leva à deterioração do paciente. Vamos considerar essas regras.
Um ponto principal - a manutenção da dieta (produtos admissíveis e interdição - no final do artigo).
Os alimentos devem ser cozidos no vapor, cozidos, escaldados ou cozidos no vapor, mas não frito.
Aqui é necessário acrescentar que o sal pode estar presente na quantidade mínima de - idealmente comida sem sal.
É muito importante que se ater ao menu t suave. E. comer algo que não vai influenciar irritar a mucosa gástrica.
A regra básica - o equilíbrio de poder ea extensão do menu de calorias.
- Valor energético não deve ser inferior a 3000 kcal.
- Há uma necessidade de limitar a quantidade de cada uma das 3 horas.
- Em volume, uma porção deve caber na palma da sua mão.
- Comer pratos apenas quente. Queimar ou gelado alimentar má influência sobre a formação das enzimas, o que implicaria um abrandamento do processo de recuperação.
- Na ausência de contra-indicações da tiróide, e do sistema genito-urinário, é desejável para beber até 2 litros de fluido por dia.
Deve ser levado em conta durante a digestão dos alimentos. Por exemplo, um copo (200 ml) de água, chá ou caldo permanecem no estômago cerca de 90 minutos; carne, legumes e pão - 180 minutos.
Claro, todo mundo individualmente. No desenho menu de estágio influência da doença, a localização da úlcera, quantos anos o homem e que o seu peso corporal e presença de comorbidades.
Tipos de dietas para úlceras estomacais
Dieta pode eliminar sintomas de dispepsia, dor e mal-estar geral. Em geral, visa a cicatrização de úlceras. Menu devidamente composta reduz a acidez no estômago e ativa o processo de regeneração. pequenas porções regulares de comida com cuidado da camada mucosa do estômago e permitir que a eliminar a inflamação.
Informações gerais para todas as dietas em todas as fases da doença - não é algo que vai rapidamente sair do estômago (alimentos e líquidos sempre purê).
Há dieta diferente para úlceras gástricas e duodenais. Eles são recomendados, concentrando-se em períodos de doença. Agora isso com mais detalhes.
dieta №1 nomeados por três semanas para aqueles que são o período de aguda ou recuperação.
Precisamos de comer a cada 3 horas única desgastado, cozinhados alimentos, que gentilmente envolvem as paredes do estômago.
As proporções de hidratos de carbono, gorduras e proteínas - 00:55 para um. Você pode comer laticínios e sopas de legumes, cozidos não é peixe muito oleosa, produtos lácteos, frutas cozidas e assar ontem.
dieta # 1a É construído sobre a base da dieta №1, mas aqui lista mais estrita de alimentos. fase activo adequado na úlcera.
É estritamente proibido alimentos, o que aumenta a secreção de suco gástrico.
calorias diárias - não mais de 2 mil. Proteínas, gorduras e hidratos de carbono - em uma proporção de dois para um para um. Dieta sem produtos de farinha e pratos de legumes. sopas permitidos, mingau de cereais, geléias e suflês.
dieta №5 designar, se ele estiver em úlceras de remissão. Esta tabela é bastante uma extensa lista de alimentos permitidos.
Na verdade, ele pode ser chamado de full-alimentado, reduzindo o funcionamento do aparelho digestivo do paciente. O alimento deve ser preparado a partir dos produtos em que uma grande quantidade de vitaminas e minerais.
Você pode ter sopa de luz, festa de queijo, caviar e linguagem.
Ele deve prestar atenção para os presentes de frutas e vegetais, que são incluídos no número de permissão. Temos de dizer 'não' cebola e alho, bem como todo o fritos e alimentos gordurosos.
Receitas pratos dietéticos
dieta humana, sofrendo de uma úlcera no estômago, não é tão diversa como gostaríamos. No entanto, para fazer um delicioso menu, útil e nutritivos ainda não é difícil.
sopa de abóbora cremoso
Sopa com abóbora - um excelente componente da úlcera do menu dietético.
Prepare os ingredientes:
- 800 gramas de abóbora;
- 2 batatas;
- 1 cenoura;
- 100 ml de 20% de creme.
Laranja fruta cortada em cubos e enviá-lo para a panela. Depois, há adicione a cenoura e as batatas, corte em pedaços pequenos. Pour 2 chávenas de água, um pouco de sal e fervura cerca de 25 minutos (até amolecimento de legumes). Retire a panela do fogo.
Liquidificador, purê (não despeje o caldo). Encha o creme de leite, mexa e novamente incendiada. A poucos minutos é necessário agitar até que a sopa é quente, depois retire do fogão, sem esperar por ebulição. Sirva com croutons centeio.
costeletas de peixe assado
Almôndegas para esta receita são permitidas e recomendado para pessoas com úlcera gástrica. ácidos gordos saturados de peixe do corpo com oligoelementos e vitaminas importantes.
- Uma libra de Pollock walleye ou torção através de um moinho de carne.
- Adicione o ovo cru e levemente tempere com sal.
- Em seguida, ferver 1 cenoura, carne picada e adicione o enchimento.
- Há também enviar 3 peças de pão embebido em leite.
- A massa resultante foi bem misturada.
- Em papel vegetal e espalhar a estela para as bolas de carne picada. Você pode pressione suavemente para baixo seus braços para que eles são semelhantes aos hambúrgueres regulares.
- Cozinhar prato durante cerca de 40 minutos a uma temperatura de 260 graus. Comer deve ser ostyvshimi.
queijo cottage e sobremesa de banana
Dieta úlcera pode incluir sobremesas, cuja preparação não requer muito tempo e esforço.
Pegue 200 gramas de queijo cottage, 1 ovo e 1 colher de sopa de açúcar. Todos os ingredientes misture bem. Na parte inferior de moldes especiais de rodelas de banana queques leigos e enchê-los peso de coalhada (1,5 colheres será suficiente).
Sobremesa cozida no forno por cerca de 15 minutos.
Cuidar de si mesmo!
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