No artigo de hoje vou te dizer se deve ou não comprar ovos de galinha com manchas escuras na casca, e também senhoras mais um conselho útil e incomum, a respeito de um ovo já quebrado. Recentemente, notei que cada vez mais manchas escuras são visíveis nos ovos de galinha, às vezes cobrem todos os ovos da embalagem, às vezes apenas 2-3 de uma dúzia. Mas o que eles significam e, o mais importante, afetam a qualidade do produto, Eu não sabia. Agora descobri tudo e compartilho meu conhecimento com você.
Acontece que manchas escuras na casca não indicam nada de bom. A presença de manchas escuras, pelo menos, indica que o ovo contém vitaminas e aminoácidos muito menos úteis, em comparação com um ovo normal. Portanto, o uso de tal produto não trará nada bom para o corpo. Além disso, o sabor dos ovos "manchados" também difere para pior em comparação com um ovo de qualidade. Se o ovo não for escuro, mas manchas pretas, geralmente se torna não comestível, desde que os processos putrefativos começaram nele.
É melhor se recusar a comprar ovos com esse defeito na casca e, mesmo que haja um desses ovos na embalagem, ele deve ser substituído. Nós resolvemos a casca, mas o que fazer se você quebrar um ovo e houver uma pequena mancha vermelha na gema. O que é isso, sangue de um feto? E você pode comer isso? Ao contrário do primeiro defeito, uma pequena partícula na gema não é perigosa para os humanos e esse ovo pode ser consumido com segurança. E surge dos vasos sanguíneos, que são muitos durante a formação de um ovo. Se você gostou do artigo - avalie como!