Olá a todos! Meu nome é Natalia, e estou feliz em recebê-lo em meu canal Tasty Simply Fast!
Hoje quero convidar você a preparar um delicioso bolo de chocolate com um toque diferente.
O bolo consiste em um pão-de-ló de chocolate arejado, creme de chocolate rico e uma raspa de casca.
Na receita que uso Chocolate SchogettenEscuro escuro dividido.
Hoje o nosso destaque vai para as passas, mas se quiser, as passas podem ser substituídas por ameixas, damascos secos, cerejas, nozes, compotas ou qualquer outro recheio que goste.
O bolo é perfeito tanto para tomar chá em casa como para receber convidados.
O bolo é muito fácil e simples de preparar.
Vamos cozinhar
A massa cozinha muito rápido, então ligue imediatamente o forno para aquecer até 180 graus
Todos os produtos estão em temperatura ambiente
Primeiro, vamos fazer um pão-de-ló de chocolate bem arejado.
Peneire em uma tigela
- 190 gramas ou 9,5 st. sem colheres com cobertura de farinha de trigo
- 50 gramas ou 5 colheres de sopa. colheres de cacau
- Adicione 160 gramas ou 8º. colheres de sopa sem açúcar de topo
- Uma pitada de sal
- 8 gramas ou 1 hora completa. colher
Mexa para que todos os ingredientes se juntem.
- Despeje 180 gramas ou ml de leite
- 80 gramas ou 8º. colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 ovos
Mexa até ficar homogêneo.
- Adicione 30 gramas ou 2 colheres de sopa cheias. colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
O suco de limão pode ser substituído por 1 colher de sopa cheia, se desejado. colher (14 gramas) de vinagre de 9%.
Mexa até ficar homogêneo.
Asso um pão-de-ló em forma de divisão com 18 cm de diâmetro.
Fechamos a parte inferior do formulário com papel manteiga, você não precisa lubrificar as laterais do formulário com nada.
Nós colocamos a massa em um molde, nivelamos uniformemente.
Retiramos para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus durante 40 - 50 minutos. Meu biscoito foi assado por 45 minutos.
Também no canal receita de bolo de vídeo Chocolate veludo. Incrivelmente simples e fácil de preparar
A gente verifica a prontidão do biscoito com um pau de madeira, furamos, se sair seco, o biscoito está pronto.
Retire o biscoito acabado do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 15 minutos.
Em seguida, retiramos do molde, colocamos na gradinha e deixamos esfriar até a temperatura ambiente.
As passas devem ser lavadas, cozidas no vapor e secas com antecedência.
Corte a crosta de cima do biscoito resfriado e coloque-o em um prato.
Instale um anel de divisão com filme de acetato.
Se não houver filme de acetato, ele pode ser substituído por tiras cortadas de um saco de cozimento ou de papel manteiga.
Utilizando uma vara de madeira com diâmetro de 0,5 - 0,7 mm, fazemos furos no biscoito.
Colocamos passas em cada furo.
Vamos preparar o creme
Derreta 180 gramas de chocolate amargo com teor de cacau de 50% no forno de micro-ondas ou no banho-maria.
Deixe o chocolate derretido na mesa.
- Coloque 300 gramas de creme de leite ou iogurte natural espesso em uma tigela
- Adicione 120 gramas de leite condensado
- 50 gramas ou 5 colheres de sopa. coberto com cacau peneirado
Mexa até ficar homogêneo.
Adicione o chocolate derretido.
Mexa até ficar homogêneo.
Se o seu creme for espesso, aqueça levemente no forno de micro-ondas ou em banho-maria. O creme deve escorrer facilmente da colher.
Preencha todos os furos do biscoito com o creme.
Em seguida, passamos metade do creme restante no biscoito e nivelamos.
Bata suavemente um prato com uma forma na mesa para que o creme engrosse e não fiquem vazios nos furos.
Espalhamos o creme restante, nivelamos uniformemente.
Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira para que o creme fique totalmente congelado por cerca de 2 a 3 horas.
Você pode decorar o bolo como desejar.
Cortei a crosta cortada em migalhas e polvilhei as migalhas por cima do bolo.
O bolo é delicioso, macio, chocolate-chocolate.
Ingredientes projetado para bolo diâmetro 18 cm, altura 7 cm, peso 1300 gramas.
Em 1 colher de sopa sem topo - 20 gramas de farinha, com topo - 30 gramas.
Em 1 colher de sopa sem top - 20 gramas de açúcar, com top - 25 gramas.
Biscoito de chocolate
2 ovos
180 gramas (ml) leite
80 gramas (8 Art. colheres) óleo vegetal
190 gramas (9,5 st. colheres sem cobertura) farinha de trigo
50 gramas (5º colheres sem tampa) cacau
160 gramas (8 Art. colheres de sopa sem top) açúcar
8 gramas (1 hora completa colher) refrigerante
Pitada sal
30 gramas (2 art. colheres) suco de limão espremido na hora
O suco de limão pode ser substituído por 1 colher de sopa completa. colher (14 gramas) 9% de vinagre
Creme de chocolate
300 gramas nata ou iogurte espesso natural
120 gramas leite condensado
50 gramas (5º colheres sem tampa) cacau
180 gramas chocolate amargo com teor de cacau 50%
35 gramas passas de uva