Se a sua casa está farta dos primeiros pratos padrão com caldos de carne, então é hora de mudar o menu. Por exemplo, para agradar e surpreender sua família preparando uma deliciosa sopa de espadilha com molho de tomate. Este prato pertence a sopas leves com baixo custo de produção.
Você não precisa mexer em cortar peixes, o que reduzirá significativamente o tempo de cozimento. O arroz é usado como cereal, é melhor do que outros cereais adequados para sopa de peixe.
A espadilha no molho de tomate é combinada de forma excelente com diversos produtos, então fique à vontade para experimentar no futuro, apresentando suas opções para os primeiros pratos.
Ingredientes:
Espadilha no tomate - 1 lata (250 gr.)
Batatas - 3 unid.
Cebola Bulbo - 1 pc.
Cenouras - 1 peça.
Arroz redondo - 150 gr.
Verdes - 20 gr.
Água - 2 litros.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Folha de louro - 1 un.
Sal, pimenta - a gosto
Como cozinhar:
1. Prepare a comida que você precisa. O sabor do prato final depende diretamente da escolha do alimento enlatado, portanto, compre apenas um produto de alta qualidade.
2. Coloque uma panela de tamanho adequado no fogão e coloque água. Descasque os tubérculos de batata, pique em cubos pequenos. Se desejar, você pode usar outro método de corte, como tiras.
3. Enxágüe bem o arroz, escorra várias vezes a água turva, remova qualquer resíduo.
4. Quando a água da panela começar a ferver, tempere com sal e acrescente a folha de louro para dar sabor. Coloque as rodelas de batata, deixe ferver mais uma vez o líquido e acrescente o arroz preparado. Reduza o fogo ao mínimo, cubra o recipiente com uma tampa, deixando um espaço para o vapor escapar.
5. Liberte as raízes da camada superior. Pique a cebola em cubos, pique as cenouras em um ralador com furos grandes.
6. Leve ao lume a frigideira, junte o azeite e, em seguida, faça refogar as rodelas de cenoura e cebola. Mantenha os vegetais em fogo médio pelos próximos 3 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula. As cenouras devem ficar macias, as cebolas - transparência, sem passar do ponto.
7. Quando as batatas e o arroz estiverem cozidos, coloque o molho de vegetais salteados e a espadilha no molho de tomate em lata em uma panela. Cozinhe juntos por no máximo 5 minutos.
8. Coloque as verduras picadas ao mesmo tempo. Prove o prato, acrescente os temperos que faltam, se necessário.
9. Ferva a sopa, coloque à parte do fogão e deixe fermentar por cerca de 10 minutos. Em seguida, despeje em pratos.
Bom apetite!
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