Quando quero algo gostoso rapidamente, faço esses biscoitos.
O sabor do biscoito pode ser alterado dependendo do recheio que você adicionar.
Você pode adicionar frutas secas, chocolate, nozes, coco, sementes de papoula, sementes de gergelim, sementes de gergelim.
Acontece que não é um biscoito gorduroso.
Dependendo da espessura da massa antes de fatiar e do tempo de cozimento, o sabor dos biscoitos também dependerá. Você pode fazer os biscoitos crocantes e crocantes. Ou biscoitos macios.
Vamos cozinhar
Vou cozinhar com óleo vegetal, mas em vez de óleo vegetal, você pode levar manteiga derretida, isso é de acordo com seu gosto e desejo.
Misture em uma tigela
- 60 gramas de óleo vegetal
- 40 gramas de leite em temperatura ambiente
- 80 gramas de açucar
- 10 gramas de açúcar baunilha
- uma pitada de sal
- um ovo inteiro e clara de um ovo
Misture tudo até ficar homogêneo.
Mais peneiramento, adicione
- 290 gramas de farinha de trigo
- 3 gramas de fermento em pó
Sove uma massa macia e elástica. A massa não deve grudar em suas mãos.
Adicione a farinha aos poucos, você pode precisar de um pouco mais ou menos farinha.
Você não precisa amassar a massa por muito tempo, ela só precisa ficar homogênea.
Ligamos o forno para aquecer até 180 graus.
Hoje vou fazer biscoitos com nozes e coco.
Portanto, divido a massa ao meio.
Coloco flocos de coca em uma parte da massa e amendoins torrados e picados na segunda.
Você pode escolher qualquer enchimento a seu gosto (frutas secas, chocolate, nozes, coco, sementes de papoula, sementes de gergelim, sementes de gergelim).
Abra a massa em uma camada.
A espessura da cama depende se você deseja biscoitos crocantes ou macios.
Se você quiser biscoitos crocantes e parecidos com biscoitos, estenda uma camada com cerca de 2–3 mm de espessura.
Se os biscoitos forem macios, estenda uma camada de cerca de 5-7 mm de espessura.
Lubrifique a camada laminada com gema e corte em pedaços.
Assamos em uma assadeira coberta com papel manteiga, em um forno pré-aquecido a 180 graus, até uma bela cor dourada.
Biscoitos, enrolados com 2-3 mm de espessura, são cozidos por cerca de 10-15 minutos, dependendo do tamanho do biscoito.
Biscoitos, enrolados com 5-7 mm de espessura, são cozidos por cerca de 20-25 minutos, dependendo do tamanho do biscoito.
Os biscoitos são muito saborosos, moderadamente doces, farelentos. Se você gosta de biscoitos doces, acrescente mais açúcar.
Ingredientes
Óleo vegetal - 60 gramas ou 6 colheres de sopa cheias colheres
Leite - 40 gramas ou 4 colheres de sopa. colheres
Ovos - um inteiro e proteína de um ovo
Açúcar - 80 gramas ou 4 colheres de sopa. colheres
Açúcar baunilhado - 10 gramas ou 2 colheres de chá colheres
Sal - beliscar
Farinha de trigo - +/- 290 gramas ou 2 copos cheios de 250 ml
Fermento em pó para a massa - 3 gramas ou 3/4 colher de chá colheres
Filler
Flocos de coco - 30 gramas
Amendoins torrados - 40 gramas
Revestimento
Gema de um ovo