Bolo de chocolate magro, macio, não requer impregnação, moderadamente doce.
O bolo é preparado de forma rápida e fácil.
O bolo é perfeito tanto para tomar chá em casa como para receber convidados.
Vamos cozinhar
- Peneire 200 gramas ou 10 colheres de sopa em uma tigela. colheres de sopa de farinha de trigo
- 40 gramas ou 4 colheres de sopa. colheres de cacau
- Adicione 160 gramas ou 8 colheres de sopa. colheres de açucar
- 10 gramas ou 2 colheres de chá fermento para massa
- 1/2 colher de chá colheres de sopa de sal
Nós nos misturamos.
Despeje 60 gramas ou 7 colheres de sopa na mistura seca. colheres de sopa de óleo vegetal
Adicionamos leite de coco diluído em água, na massa total é necessário obter 360 gramas de líquido.
Para mim, esse líquido consiste em 160 gramas de leite de coco e 200 gramas de água.
Mexa até ficar homogêneo.
A massa acabou ficando líquida, devia ser assim.
Despeje a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Nós o nivelamos uniformemente em toda a superfície.
O tamanho da minha assadeira é de 39 x 32 cm.
Assamos em um forno pré-aquecido a 200 graus por 12 - 15 minutos.
A gente verifica o estado de prontidão com um espeto de madeira, furamos, se sair seco, o bolo está pronto, não é preciso secar.
Endireite imediatamente e corte o bolo de todos os lados ao longo da borda.
Corte, retire, você pode moer se desejar e polvilhe nas laterais e no topo do bolo. Ou apenas coma, eles são deliciosos por conta própria.
Divida o bolo em 4 partes iguais e deixe esfriar.
Você pode assistir a uma receita de vídeo passo a passo no meu vídeo abaixo
Vamos prepararcreme de chocolate em uma base de creme. Uma receita passo a passo pode ser lida no artigo
Creme de chocolate sem ovo. Livre de laticínios. Para bolos, pastéis
Coloque o primeiro bolo em um prato.
Instale um molde destacável com filme de acetato.
Dividimos o creme visualmente em 4 partes.
Espalhamos 1/4 do creme no bolo de fundo.
Nivelamos uniformemente.
Polvilhe as natas com chocolate preto picado com 70% de cacau.
- Cubra com o segundo bolo. Pressione ligeiramente
- Cubra com creme
- Polvilhe com chocolate picado
E assim continuamos a moldar a mensagem do bolo.
- Cubra com o terceiro bolo
- Cubra com creme
- Polvilhe com chocolate picado
- Cubra com o quarto bolo
- Cubra com creme. Nós nivelamos o creme
Cobrimos o bolo com filme plástico e o colocamos na geladeira por pelo menos 5-6 horas, eu geralmente coloco fora durante a noite.
Tiramos o bolo acabado da geladeira e decoramos conforme desejado.
Salpico com chocolate picado.
Ingredientes projetado para bolo tamanho 19 x 15 cm, altura 7 cm, peso 1530 gramas.
Torta de chocolate
160 gramas - Leite de côco
200 gramas - água
60 gramas - óleo vegetal (7 colheres de sopa colheres)
160 gramas - açúcar (8 colheres de sopa colheres)
200 gramas - farinha de trigo (10 colheres de sopa colheres)
40 gramas - cacau (4 colheres de sopa colheres)
10 gramas - fermento para massa (2 colheres de chá colheres)
1/2 colher de chá colheres - sal
Creme
390 gramas - Leite de côco
150 gramas - açúcar (7,5 colheres de sopa colheres)
50 gramas - amido de milho (3 colheres de sopa colheres)
65 gramas - chocolate amargo com 70% de teor de cacau
250 gramas - Creme de coco
Se o amido de milho não estiver disponível, é melhor substituí-lo por farinha de trigo.
Aspersão
35 gramas - chocolate amargo com 70% de teor de cacau
Também recomendo dar uma olhada na página com essas receitas.
Creme de chocolate sem ovo. Livre de laticínios. Para bolos, pastéis
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Lindo bolo de chocolate sem ovos e laticínios. Bolo quaresmal