Olá amigos! Sugiro uma das formas de preparar o filé de pollock com vegetais. Em geral, tenho uma atitude positiva em relação aos vegetais e tento adicioná-los a todas as minhas receitas de diferentes formas.
RECEITA DE VÍDEO ▼
Pollock com vegetais
- Corte o pollock em pedaços grandes.
- Marinar com molho de soja e tempero de peixe. (Este tempero contém estragão, mostarda, coentro, pimentão doce e picante.)
- Se não houver tal tempero e nenhum molho de soja, você pode marinar peixe suco de limão com óleo vegetal.
- Misture tudo delicadamente e deixe marinar.
- Descasque e pique os vegetais.
- Frite a cebola em uma frigideira pré-aquecida por um minuto.
- Adicione a berinjela.
- Adicione os tomates aos vegetais fritos.
- Tempere com sal, pimenta e misture tudo.
- Cubra os vegetais com uma tampa e deixe-os em fogo baixo por 15 minutos.
Fry Pollock
- Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira.
- Pré-aqueça bem a frigideira antes de fritar o peixe.
- Caso contrário, será muito difícil entregá-lo.
- Mergulhe cada pedaço na farinha e frite dos dois lados em fogo médio com a tampa aberta.
- Coloque os pedaços fritos em um prato.
- Antes de fritar o próximo lote, retire todas as sobras da frigideira e seque com papel toalha.
- Delicadamente, adicione os legumes cozidos ao peixe frito.
Cozinhe todos juntos por 10 minutos em fogo mínimo com a tampa fechada.
INGREDIENTES:
500 g de filé de pollock
35 g de berinjela
250 g de tomates
150 g de cebola
30-40 g de molho de soja
farinha para empanar
óleo para fritar
especiarias a gosto
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Desejo-lhe bom apetite.