Ingredientes: camarão (descascado), vinho branco, azeite (e um pouco para servir), alho, tomate cereja (cortado ao meio), salsa (finamente picada), sal (e 0,5 colher de chá para camarão), pimenta do reino, raspas de limão de 1,5 limão, manjericão (picado e algumas folhas para servir), Caldo de vegetais (um pouco), manteiga sem sal, arroz (fervido), Para servir:, folhas de manjericão, azeite
Método de cozimento:
Use uma faca afiada para cortar o camarão no comprimento até a cauda.
Em uma frigideira grande (em fogo médio) adicione o vinho, azeite, alho, tomate cereja, salsa, sal e pimenta.
Tempere o camarão e coloque na frigideira.
Refogue por um minuto e acrescente as raspas de limão, o manjericão, um pouco de água ou caldo de legumes se necessário para manter o prato um pouco úmido e, por último, o óleo.
Por fim, coloque o arroz pré-cozido na panela, mexa bem para esquentar e sirva guarnecido com folhas de manjericão e azeite fresco.
Enfeite com um pouco de azeite e manjericão fresco.