Olá amigos! Massa de manteiga significa muita manteiga, açúcar e ovos. Aqui ou bolo de Páscoa ou conte as calorias. Portanto, a receita não é para emagrecer, mas sim para a mesa festiva após o jejum.
Bolo de coalhada de pascoa
- Passe a coalhada por uma peneira ou triture no liquidificador.
- Os cranberries podem ser substituídos por passas e nozes cristalizadas, tudo a seu gosto.
- Cranberries ou passas devem primeiro ser bem lavadas, secas e regadas com conhaque.
- Adicione o fermento ao leite morno.
- Quando o fermento estiver completamente dissolvido, adicione 1 colher de chá de açúcar 1/4 de parte de farinha.
- Sove a massa sem grumos.
- Ao fazer massas cozidas, o método da esponja é preferível porque as gorduras interferem na atividade do fermento.
- Retire a massa em local aquecido, deve dobrar.
- Adicione sal e condimentos à farinha restante.
- Derreta a manteiga.
- Bata as gemas com o açúcar até formar uma massa leve e homogênea.
- Adicione o queijo cottage aqui, misture.
- Despeje a manteiga e mexa novamente.
- Adicione a massa preparada e o resto dos produtos à farinha e sove a massa.
- Geralmente, leva cerca de 10 minutos para amassar com a mão.
- Quando a massa estiver pronta, acrescente os cranberries.
Unte a massa com manteiga, aperte com filme plástico e retire para local aquecido até dobrar de volume. Isso é aproximadamente 1,5 - 2,0 horas.
- Prepare o formulário. Sove a massa e arrume nas formas.
- Envie a massa nas formas para um lugar quente novamente até que o volume dobre.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C graus.
- Unte os bolos com uma mistura de creme de leite e gema.
- Coloque os bolos no forno e baixe a temperatura para 170 ° C graus.
- O tempo de cozimento depende do tamanho dos bolos.
- Para bolos pequenos 15-20 minutos, para bolos grandes 30-40 minutos.
Se o topo dos bolos começar a queimar, cubra-os com papel alumínio ou pergaminho.
- Você precisa deixar os bolos esfriarem, em seguida, retire da forma e decore como desejar.
Você pode decorá-los com esmalte, 3 opções são mostradas no vídeo abaixo.
Três receitas simples para bolos de confeiteiro:
Desejo-lhe bom apetite e boas férias.
Receitas para o feriado - Páscoa de queijo cottage e bolos de Páscoa.