Olá amigos! Proponho fazer um pãozinho de panqueca "Cereja em chocolate". Esta é uma combinação clássica de sabor de chocolate com creme de cereja, mas numa versão muito original. Quem já provou este bolo não acredita que se trata de panquecas.
Assista ao videoclipe com todas as nuances.
RECEITA DE VÍDEO
BOLO DE PANQUECA "CEREJA EM CHOCOLATE"
- Em uma panela, misture açúcar, amido, ovo e purê de frutas, eu tenho cerejas amassadas.
- Misture tudo bem para que não fiquem grumos.
- Leve a mistura para ferver em fogo baixo, ferva por meio minuto e desligue.
- Esfrie a mistura.
- Adicione o cacau em pó, sal e açúcar à farinha de trigo.
- Faça um buraco nos ingredientes secos e acrescente 2 ovos e metade do leite.
- Sove uma massa homogênea.
- Quando todos os pedaços forem mexidos, despeje gradualmente o líquido restante.
- Cubra a massa pronta e deixe por meia hora.
- Quando a massa de cereja estiver em temperatura ambiente, transfira-a para outra tigela.
- Adicione manteiga macia em várias etapas.
- Cubra o creme com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Asse panquecas.
- Mexa a massa periodicamente para que o cacau em pó não se assente.
- Como resultado, obtive 12 panquecas de chocolate com um diâmetro de 24 cm.
- Quando as panquecas estiverem frias, unte-as com creme de cereja e sobreponha.
- Quando todas as panquecas estiverem untadas com óleo, você pode enrolá-las.
- Enrole o rolo acabado em papel alumínio e leve para a geladeira, deixe-o deitado por algumas horas.
Pode ser cortado e servido com açúcar de confeiteiro.
Desejo-lhe bom apetite!
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