Olá amigos! O outono é a época da abóbora e hoje estou fazendo mais uma vez um muffin de abóbora picante. As donas de casa podem assar e alimentar os filhos e os maridos que não gostam de abóbora, nem vão adivinhar que está ali.
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SPICY PUMPKIN CUP
Aqueça o forno a 180 ° C graus.
PREPARAÇÃO
- Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha, ou seja, faça uma camisa francesa.
- Adicione o fermento em pó à farinha.
- Se as passas forem muito duras, mergulhe-as em água. Em seguida, escorra e seque o líquido.
- Pique as nozes. Prepare a casca da laranja.
- Combine especiarias de canela, cardamomo, noz-moscada e gengibre.
- Eu amassei abóbora assada.
MASSA
- Misture a manteiga com o açúcar mascavo.
- Adicione todas as especiarias, as raspas de laranja e uma pitada de sal.
- Misture tudo e acrescente 3 ovos de cada vez. Cada um subseqüente somente após o anterior ter sido bem chicoteado.
- Você deve obter uma bela emulsão.
- Adicione o purê de abóbora e misture bem.
- Adicione a farinha com o fermento, o suco de laranja e, por último, mas não menos importante, nozes e passas.
- Despeje a massa em uma forma e leve ao forno.
- Tempo de cozimento de 40 minutos a uma hora, dependendo do tamanho do bolo e da forma.
- O queque está pronto. Fui guiado pela temperatura interna - 94 ° C graus. Ele ficou no forno por 50 minutos.
- Solte o bolo quando a forma esfriar ligeiramente.
- Enquanto estiver quente, você pode untar com mel por cima para que as sementes de abóbora grudem.
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Receita de Cupcake de Abóbora:
200 g de farinha
80 g de manteiga
150 g de açúcar
160 g de purê de abóbora
3 ovos
50 g de suco de laranja
7 g (1 colher de chá redonda) de fermento em pó
uma pitada de sal
casca de laranja
um conjunto de especiarias moídas:
(1 g de canela, 1 g de cardamomo, 0,5 g de noz-moscada, 0,5 g de gengibre)
Sementes de mel e abóbora opcionais
Quer um biscoito - assista ao vídeo e leve ao forno, é fácil!
Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!
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