Maslenitsa 2020. Feliz Primavera e Dia do Trabalho. Saúde, saúde!
É hora de assar panquecas veganas. Ninguém poderia imaginar que essas panquecas não têm gordura animal e farinha branca. Como diz o ditado: "O mosquito não enfraquece o nariz!"
(Comemos 90% dos alimentos sem tratamento térmico e apenas ocasionalmente nos feriados nos permitimos mastigar com fumaça "como um adulto!")
Ingredientes:
1. Hercules (1 xícara), você pode usar sua própria farinha de trigo moída
2. Água mineral (1 copo)
3. Amido (1 colher de sopa. colher) melhor sem, mas com ela é melhor ficar para trás da panela
4. Sal (a gosto)
5. Açúcar de cana (1 colher de chá a colher)
6. Óleo vegetal (1 colher de sopa a colher)
Preparação
Moa a aveia em pó em um moedor de café até ficar em pó, encha com água, adicione óleo e tudo o mais, misture bem (ou torça até ficar homogêneo em liquidificador).
Colocamos a massa da panqueca em uma jarra sob a tampa por 15-20 minutos para a bateria pegá-la (a aveia é embebida em água).
Em seguida, aquecemos bem a panela, untamos com 1 gota de óleo e asmos como panquecas normais. Bom apetite! Boas festas, amigos!
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