Vamos fazer um delicioso creme de nozes e kayfonem! Aqui estão os óleos saudáveis em uma forma facilmente digerível com fibras.
Ingredientes:
1. Noz - 10-15 peças
2. Mel - 1 colher de chá (sem ele)
3. Água - 1 copo
Preparação
Pegamos as nozes, deixamos de molho em água durante a noite para que “acordem” (aconselha-se a deixá-las de molho por 6 dias em geral!).
De manhã ou à tarde (quando quiser), picamos nozes com um quebra-nozes ou com um martelo, tiramos a própria "essência", colocamos no liquidificador (olhamos com atenção para não pegar partições e cascas).
Adicione mel e água morna. Bata por cerca de um minuto com um liquidificador poderoso e o creme de nozes está pronto!
Você pode coar em uma peneira com furos grandes ou pode pular (se quiser obter leite de nozes, basta adicionar mais água). Bom apetite!
Pronto: convém não misturar nozes e sementes com outros produtos, em particular com mel, como costuma fazer-se, pois assim farão fermentar.
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