O outono é a época de "aproveitar" as frutas (principalmente neste ano, todo mundo tem muitas maçãs). Vamos fazer frutas secas com metade da fruta, purê de maçã com parte das maçãs e fazer pastilhas com frutas diferentes.
Ingredientes:
1. Maçãs - 4-5 peças
2. Ameixas - 10 pcs (doce)
3. Damascos secos - 10 pcs (melhores damascos, são mais doces)
(você pode pegar mais produtos e fazer 3 pastilhas diferentes: maçã, ameixa, damasco)
Preparação
Todas as frutas eram bem lavadas e preparadas para cozinhar. Descascamos as maçãs e o meio, e as ameixas das sementes, embebemos damascos secos por uma hora em água.
Cortamos tudo em pedaços, imersos em um recipiente de liquidificador. Transformado em uma massa homogênea usando um pilão (empurrador).
Despeje sobre uma manta de silicone, espalhe com uma espátula, coloque para secar no desidratador por 10 horas a uma temperatura de 40 graus (cuidado para não secar).
Tiramos, enrolamos em tubos, cortamos em rolos (você não pode cortar, mas embrulhar os tubos em um filme e colocá-los em um lugar protegido de ratos). Bom apetite, suco de fruta!
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