Eu sempre quero carboidratos, porque eles fornecem energia. A manhã é a hora certa para carboidratos (eles são bem absorvidos às 10:00). Mas os carboidratos diferem em carboidratos.
A maioria dos doces de loja a que estamos acostumados (biscoitos, waffles, doces, bolos ...) são carboidratos rápidos que são instantaneamente absorvidos pela parede intestinal e aumentam os níveis de açúcar em sangue. Ocorre hiperglicemia. É quando o índice glicêmico sobe acentuadamente e há uma sensação de euforia (daí o hábito de aproveitar o menor estresse na doçura), porque realmente fica bom.
Mas esta é uma alegria imerecida, seguida por uma falha aguda (hipoclicemia) e ficamos tristes. Dentro de uma hora (na melhor das hipóteses, com mais frequência ainda mais rápido), a sensação de fome surge novamente, ou mesmo um zhor selvagem se abre dizendo que você quer engolir um elefante! É por isso que muitas pessoas se tornaram exterminadores de alimentos. Tudo por causa do uso frequente de carboidratos prejudiciais (rápidos).
Dizem que para perder peso é preciso comer um pouco, mas muitas vezes... Por que fazer a insulina ser produzida com tanta frequência? Por causa desses aumentos freqüentes de açúcar no sangue, pelo contrário, ele se espalhará como um gato gordo que não vai subir pelo portão! (vocês mesmos sabem que as brincadeiras fazem mal ao pâncreas, amigos). A juventude moderna está constantemente mastigando algo (o estômago nunca está vazio). Mas ele também é um "homem" e quer descansar!
Para evitar esses saltos bruscos na glicose do sangue, é aconselhável consumir carboidratos lentos (por exemplo: frutas, frutas secas, sementes ...). Eu comi uma cenoura e corri! Ele será absorvido lentamente (devido à fibra) e fornecerá energia por um longo tempo e você se sentirá muito melhor do que com um pedaço de bolo "fugaz".
Vamos fazer uma sobremesa saudável sem açúcar refinado e "enganar" nosso cérebro (depois de comer esses doces crus, o mesmo acontece sentindo como se tivesse comido seus doces habituais, parecia ter comido algo doce, mas ao mesmo tempo não se prejudicava, e esta é uma sensação agradável de muito Vale a pena).
Ingredientes:
1. Semente de linho - 4 colheres de sopa colheres (para granel)
2. Farelo de trigo - meio vidro (fibra)
3. Passas - pouco mais de meio copo (como doçura natural)
4. Raspas de laranja (de um terço ou um quarto de uma laranja)
5. Água - 1 copo (para tudo sobre tudo)
Preparação
Mergulhamos os produtos preparados no recipiente do liquidificador. Primeiro, a semente de linho (pré-embebida durante a noite em água), preencha o farelo, adicione um terço de um copo de água morna.
Bata bem por cerca de 1,5-2 minutos até engrossar. Em seguida, adicione passas macias cuidadosamente lavadas (se secar demais, deixe de molho em água por 2 horas ou durante a noite). Também jogamos raspas de laranja lá (seus óleos essenciais dão um sabor e um aroma lindos à nossa sobremesa.
Torcemos tudo por mais um minuto, colocamos em um copo, enfeitamos a tampa com passas e farelo. Bom dia e bom chá, amigos!
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