Esta salada nunca é suficiente! Olá a todos! Hoje vou cozinhar uma deliciosa, tenra e saudável salada folhada de Natal com frango e cogumelos em conserva. Espero que apreciem e que se torne uma decoração para a sua mesa festiva.
Ingredientes
- 300 gr de carne de frango -
- 300 gr champignon em conserva -
- 5 peças de ovos -
- Batatas 250 g -
- 1 cacho de cebolas verdes -
- 20-30 gr de queijo duro -
- provar o sal -
- 100g (ou para provar) Maionese -
- 1/3 cacho de endro -
- Bagas de viburnum - para decoração
Passos
300 gr. Vou cortar a carne de frango cozida em cubinhos, uso as coxas e as coxas (pode ser substituída por peito de frango).
250 gr. Soda de batata cozida em um ralador fino.
Você precisará de 5 ovos cozidos. Eu divido os ovos em gemas e claras. Em um ralador fino, esfregue separadamente as gemas e as claras.
Pique um punhado de cebolas verdes.
300 gr. corte os cogumelos em conserva em cubos pequenos.
Vou recolher a salada em um anel dividido. Espalho as batatas com a primeira camada, nivelada e compacta. Você pode sal a gosto. Fazendo uma malha de maionese.
Espalho a cebolinha com a segunda camada e nivelo.
Coloquei cogumelos fatiados na terceira camada. Malha superior de maionese.
Espalho as gemas na quarta camada.
Coloquei a carne de frango na quinta camada, nivelada e compacta. Em seguida, uma malha de maionese e na última camada espalhei as proteínas. Eu compacto a salada com uma espátula e envio para a geladeira para ficar de molho por 1-2 horas.
Com uma faca fina, caminho pela borda da salada e tiro o anel. Decore com raminhos de endro e viburnum. A salada pode ser deixada nesta forma, ou você pode untar as laterais com maionese e polvilhar com queijo ralado, como quiser. Isso deve ser feito antes de decorar a salada, para mostrar as duas opções, salpico queijo na salada decorada. A salada é bem cortada em porções e não se desfaz.
Receita de vídeo https://www.youtube.com/watch? v = fonte YiT7rNbT4xA
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