Surpreendentemente, ao mesmo tempo, é muito fácil marinar um peito de frango para que, depois de assado, fique suculento! E a carne vai ficar bem cheirosa, recomendo experimentar este método! Vai ficar uma delícia!
Ingredientes
- 4 pcs de peito de frango
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 \ 2 pcs de suco de limão
- 1 colher de chá de tomilho (fresco)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- palitos de dente
- 1 litro de água
- salmoura:
- 3 colheres de sopa de sal
- Tomilho
- 4 rodelas de limão
Passos
Para a receita, vamos precisar de carne, picles e um pincel de barbear. Vamos preparar todos os produtos e começar.
Para a salmoura, misture tudo em um recipiente adequado, todos os ingredientes por 1 litro de água. Mexa até que o sal esteja dissolvido e pronto.
Colocamos palitos de dente nos seios, com bastante frequência. Existem dispositivos especiais para perfurar carne, você pode usá-los. Mandamos os peitos do ouriço para a salmoura por 15 minutos. A salmoura deve cobrir completamente a carne.
Enquanto os seios estão salgando, prepare um pincel de barbear. Na salmoura e no pincel de barbear uso tomilho jovem, que cresce todo o inverno no peitoril da janela da Outra Cozinha (você pode levar seus temperos secos preferidos). Derreta a manteiga e acrescente o alho, sal, pimenta, suco de meio limão.
Tiramos os palitos, batemos nos seios com toalhas de papel. Coloque-o em um molde e cubra com um pincel perfumado. Receita de vídeo especialmente para você
Podemos assar no forno por 25-30 minutos (dependendo da espessura dos peitos de frango), a temperatura é de 200 graus. uma fonte
Excelente seleção para 8 de março!