A salada é preparada rapidamente, sem muito esforço e desaparece dos pratos sem deixar vestígios, os ingredientes para a salada estão à disposição, o sabor é excelente, recomendo!
Ingredientes
- 500 gr de peito de frango
- 600 gr champignons
- 2 pcs cebola
- 4 ovos
- 150 gr de cenouras coreanas
- 100-150 gr de queijo gouda
- saborear sal, pimenta-do-reino, tempero de frango, curry
- óleo vegetal para fritar
Passos
Lave o peito de frango, seque com uma toalha de papel, sal e polvilhe generosamente com o tempero de frango, reserve
Lave os cogumelos, corte em rodelas finas, frite com cebola em óleo vegetal, durante a fritura tempere com sal, pimenta e adicione um pouco de tempero de curry, este tempero irá realçar o sabor dos cogumelos, frite até ficarem macios, até que todo o líquido tenha fervido, dê esfriar
Primeiro, frite o filé de peito em fogo alto de ambos os lados por 2-3 minutos sem tampa, depois despeje um pouco de água fervida na panela e cozinhe sob a tampa até ficar cozido tempere com sal, deixe esfriar, corte em cubinhos e misture com a maionese, deixe de molho um pouco. Tem sal no tempero do frango, fica atento!
Ferva os ovos por 8 minutos, após ferver, em seguida, resfrie em água corrente, descasque, separe as claras das gemas, rale as claras na parte grande do ralador, amasse as gemas com um garfo ou grelha
Rale o queijo no lado raso do ralador
Misture o peito de frango com cogumelos e cenouras coreanas em uma tigela funda, adicione maionese a gosto, verifique se há sal, pimenta
Coloque um anel de divisão para assar em um prato, coloque uma mistura de cogumelos, cenoura coreana e peito em uma forma, alise com uma colher
- Segunda camada: clara de ovo, pincele com uma rede de maionese
- Terceira camada: gemas, rede de maionese
- Quarta camada: queijo ralado
Retire o anel destacável, decore a salada com ervas
Bom apetite! uma fonte
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