Certamente, todo mundo tem sua maneira favorita de cozinhar o trigo sarraceno. Eu quero compartilhar o meu. Talvez alguém goste da minha receita.
Ingredientes
- 1 xícara de trigo sarraceno
- 1 cebola pequena
- 1 cenoura pequena
- Óleo vegetal para fritar (quantidade de óleo a seu gosto)
- Temperos que você gosta (eu prefiro lúpulo suneli)
Passos
Lave um copo de trigo sarraceno com água. Em seguida, coloque em uma frigideira funda e seca e frite. Quando o cereal secar e aparecer um cheiro delicioso de trigo sarraceno, adicione água. (2 copos são supostos, mas eu coloco à vista, se houver alguma coisa, você pode adicionar).
Até que o trigo mourisco chegue, pique a cebola finamente, esfregue as cenouras e frite em óleo vegetal. Eu adiciono lúpulo suneli e então o aroma se espalha pela cozinha incrível.
Depois que o trigo mourisco estiver cozido e as cebolas e cenouras fritas, misture-as. Mexendo, frite por mais cinco minutos. Feche a tampa e desligue o fogão. O trigo sarraceno deve ser infundido e absorver o aroma da torrefação.
Este acompanhamento pode ser comido separadamente, porque é incrivelmente saboroso. Mas também se pode fazer com enchidos, costeletas, guisados, ensopados e até saladas. Bom apetite!
uma fonte