Quando você não quer apenas comida do dia a dia, mas algo saboroso, mas ao mesmo tempo simples - cogumelos fritos com cebola serão uma excelente solução. Prepare champignon frito com cebola de acordo com esta receita - você vai adorar o resultado!
É muito fácil preparar uma variedade de pratos "saborosos" de champignon. Você não precisa fazer quase nenhum esforço para fazer isso - os cogumelos fazem tudo por você: seu sabor e aroma tornam tudo mais interessante prato, e nos casos em que são usados como ingrediente principal, então não há nada para falar - isso é definitivamente muito delicioso!
A mais elementar e, via de regra, a primeira resposta à questão de como cozinhar certos cogumelos, incluindo champignon, é fritar com cebola. E não é só isso! Quaisquer cogumelos fritos com cebola são deliciosos sem o uso de técnicas culinárias especiais, ingredientes especiais, molhos, temperos e outras coisas. Apenas cebolas fritas e cogumelos. Simplesmente delicioso!
Acredita-se que é melhor não lavar os cogumelos antes de cozinhá-los - eles absorvem o excesso de umidade e tornam-se aguados e menos aromáticos. Em casos onde os cogumelos estão fortemente contaminados, é claro que a lavagem é indispensável. Se estiverem mais ou menos limpos, basta enxugá-los com pano úmido, guardanapo, etc. Isso deixará os cogumelos mais saborosos!
Ingredientes
- Champignon 500 g
- 2 pçs. lâmpada
- 50 ml de óleo vegetal
- Pimenta preta
- sal
Passos
Prepare champignon: limpe ou enxágue, seque - se você os lavou.
Pique os cogumelos arbitrariamente em pedaços ou fatias maiores - se desejar.
Descasque a cebola e corte ao meio rodelas.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque a cebola, frite por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, adicione os cogumelos, sal, frite em fogo médio sem tampa, mexendo ocasionalmente.
Na hora da fritura, a certa altura, o líquido liberado dos cogumelos deve evaporar, após o que os cogumelos precisam ser levemente dourados, pimenta e sal - e o prato estará pronto.
O tempo total para fritar cogumelos com cebola é cerca de 15-20 minutos.
Bom apetite!
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