Deliciosa e farta torta caseira que pode ser preparada com segurança para o almoço ou jantar. A torta acaba sendo grande e de dar água na boca, com um recheio aromático e saboroso de batata, bacon e ovos. E também parece muito interessante na seção. Os homens certamente apreciarão esses bolos caseiros.
O mais interessante é que essa saborosa torta é preparada com os produtos mais comuns e acessíveis. E a preparação em si não é nada difícil. Essa é a chamada "torta rápida" do que está na geladeira.
Apesar da sua simplicidade, esta tarte com bacon, batata e ovo vai agradar a todos os apreciadores de saborosos produtos de pastelaria artesanal. Eu recomendo cozinhar para agradar toda a família.
Ingredientes:
O preenchimento:
- batatas - 6 unid. (tamanho médio)
- bacon - 300 g
- ovos - 5 unid.
- cebolas - 2 unid.
- cenouras - 1 un.
- sal - 1/2 colher de chá eu.
- pimenta preta moída - a gosto
Massa:
- farinha - 1 copo
- kefir - 1 copo
- ovos - 1 pc.
- semolina - 3 colheres de sopa. eu.
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
- açúcar - 1 colher de chá eu.
- refrigerante - 1 colher de chá eu.
- vinagre 9% - 1 colher de chá eu.
- sal - 1/2 colher de chá eu.
- sementes de gergelim - 1 colher de chá eu. (para borrifar)
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar o recheio da torta.
Corte 6 batatas de tamanho médio em cubos pequenos. Coloque as batatas picadas em uma panela, encha com água e leve ao fogo. Após ferver, cozinhe por 5 minutos, escorra a água e deixe esfriar.
2. Enquanto as batatas estão fervendo, prepare o restante dos ingredientes.
Corte 300 g de bacon em cubos grandes. Coloque o bacon picado em uma frigideira quente e frite.
3. Enquanto o bacon cozinha, corte duas cebolas médias em cubos.
Esfregue uma cenoura em um ralador grosso.
4. Quando o bacon estiver ligeiramente frito e a banha derreter, junte a cebola. Frite o bacon e a cebola até dourar.
Adicione cenouras raladas a isso. Frite tudo até que as cenouras estejam macias e retire do fogo.
5. Adicione o bacon frito com vegetais às batatas fervidas e ligeiramente resfriadas. Misturamos tudo.
6. Salgue o recheio com cerca de meia colher de chá de sal e pimenta a gosto. Misture tudo completamente. O recheio está pronto.
7. Agora vamos começar a fazer a massa da torta.
Bata o ovo um pouco com o açúcar e o sal. Adicione um copo de kefir e misture.
8. Despeje 3 colheres de sopa. eu. óleo de girassol refinado e misture novamente.
9. Em um recipiente separado, extinga o refrigerante com vinagre. Imediatamente despeje tudo na massa e misture.
10. Adicione 3 colheres de sopa. eu. semolina e misture novamente.
11. No final, adicione 1 colher de sopa. farinha e por fim misture tudo. A massa é ligeiramente mais espessa que o creme de leite.
12. Vamos começar a montar a torta. Unte um pouco a assadeira com óleo vegetal. O diâmetro do meu molde é 23 cm, a altura é 4,5 cm.
Coloque metade da massa preparada na forma preparada e distribua uniformemente ao longo do fundo.
13. Coloque a batata preparada e o recheio de bacon sobre a massa. Espalhamos o recheio de forma que tenha 5 entalhes - quatro nas bordas e um no centro.
Quebre 5 ovos crus nas ranhuras resultantes.
14. Espalhe suavemente o restante da massa por cima do recheio para que os ovos fiquem intactos. Distribua a massa sobre todo o recheio.
15. Polvilhe sementes de gergelim por cima da torta.
Colocamos a torta no forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 45 minutos. Deixe-se guiar pelo seu forno.
16. Tiramos o bolo pronto do forno e deixamos esfriar um pouco. Corte em porções e sirva.
Aqui está uma torta tão linda, aromática e deliciosa com bacon, batata e ovos.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com