Este bolo da Noruega é considerado o mais delicioso do mundo, é preparado em ocasiões especiais. É vendido em sachês na mistura pronta, claro que você não pode comprar conosco. Comido na hora, aconselho a todos!
Ingredientes
- Para um biscoito:
- 100 g de manteiga macia
- 100 gramas de açucar
- 4 gemas
- 3 colheres de sopa de leite
- 100 gr de farinha
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de açúcar baunilha
- Para o merengue:
- 4 esquilos
- 200 g de açúcar
- 150 gr de amêndoas moídas (peguei pétalas de amêndoa)
- uma pitada de sal
- alguns cristais de ácido cítrico
- Para o creme:
- 300 gr. creme por creme
- 3 colheres de sopa. colheres de açucar
- 3 gotas de sabor amêndoa
Passos
Primeiro, bata todos os ingredientes do biscoito até obter uma massa homogênea. Começamos com manteiga e açúcar, depois adicionamos leite e gemas e, finalmente, farinha, fermento e açúcar baunilha.
Forre a assadeira com papel manteiga e espalhe a massa em uma camada fina.
Bata as claras, o açúcar, uma pitada de sal e ácido cítrico até obter um merengue espesso.
Espalhe o merengue sobre a camada de biscoito e polvilhe generosamente com as amêndoas. Colocamos no forno a 180 graus por 15-20 minutos.
O merengue aumenta e cresce de tamanho. Deixe nosso bolo esfriar um pouco, mas por enquanto bata as natas.
Bata as natas com o açúcar e o sabor a amêndoa.
Cortamos o biscoito em quatro partes iguais, o biscoito ficou bem macio, então usei uma espátula larga.
Em seguida, distribua o creme em cada bolo, coloque um em cima do outro
Decore o topo com o creme restante e as pétalas da amêndoa.
Você pode comer quase imediatamente, mas se der tempo para mergulhar, será ainda mais saboroso.
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