A massa só me encantou com sua textura felpuda e absolutamente não precisa de impregnação, tão gostosa a própria massa, e se você adicionar o recheio e quaisquer bagas ou frutas, então este é um sabor brilhante completo sobremesa!
Em um pedaço de rolo com chocolate ou sua geléia favorita, você pode colocar uma bola de sorvete por cima e os convidados vão pedir e pedir mais...
Dobrei todas as proporções!
Ingredientes
- Proporções originais:
- 3 ovos
- 125 gramas de açúcar
- vanilina
- 100 gramas de farinha
- uma pitada de sal
- O preenchimento:
- manteiga de noz de chocolate
- 2 bananas
- açúcar de confeiteiro + 2 tiras de decoração de chocolate ao leite
Passos
Bata os ovos com uma pitada de sal até formar espuma e depois acrescente a vanilina e um fio de açúcar, bata os ovos até obter uma massa branca fofa com a formação de um padrão na batedeira na superfície.
Cobrimos a assadeira com um pergaminho antiaderente, eu tenho um antiaderente, se tiver um simples, unte com manteiga e distribua uniformemente a massa.
Assamos em forno pré-aquecido a 170C em nível médio, cortamos de cima para baixo por 10-15 minutos até a cor caramelo clara - não seque demais.
Viramos o bolo de biscoito acabado com a parte de cima em uma toalha e a parte de baixo em cima e agora é conveniente remover o pergaminho com cuidado.
Agora o bolo precisa ser enrolado em uma toalha e fixado por 20-30 minutos. Para o recheio, levei manteiga de amendoim com chocolate e 2 bananas.
Desdobro com cuidado o biscoito e cubro generosamente a borda com pasta de chocolate, coloco duas bananas em um espigão e embrulho o rolo, coloco o rolo na costura e decore com açúcar de confeiteiro.
Retirei o pãozinho por 30 minutos no frio para congelar o chocolate.
Já a massa derretia um pouco com o biscoito levemente quente e aí a gente tirava e gostava. uma fonte
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